Policijska torta

OK, hvala.

Prav hecno se mi zdi, da nekdo oceni recept z 1, ki ga po vsej verjetnosti ni poiskusil, jaz bi dala enko samo kakšni hrani, ki se je niti pod razno ne bi dalo pojesti, mislim, da pa takšnih receptov na kulinariki ni, vsaj jaz nisem še naletela nanj.

LP

Hm,mogoče mu pa ime ne ustreza-ne mara policajev.

Zakaj se pa torti reče policijska torta - a z njo postrežejo v kakšni policijski menzi?

Pojma nimam, recept mi je dala teta s takim imenom, pa ga nisem spreminjala.

Policijska je verjtno zato, ker ni v njej nič alkoholnega, he, he!

No, jaz se pa ravno danes popoldan mislim spraviti k delanju te torte za mamin rojstni dan, ker ima moja mama zelo rada orehe, torta pa se mi zdi zanimiva, oz. drugačna od drugih orehovih tort. Očitno je še nobena ni delala, razen Jade, zato mi prejšnja mnenja ravno niso v pomoč- sem postala malo skeptična, ali naj se je sploh lotim. Jade, je torta res sočna, je podobna kakšnemu drugemu pecivu, da bi lahko primerjala, res si ne znam predstavljati, za obiske pa ne bi rada čisto "mimo vdarila". S čim pa ti na koncu namažeš zadnjo plast: s čokolado, ali smetano...kaj po tvoje najbolj paše?

Imam podoben recept, že večkrat preiskušen,samo da pri meni je merjeno z dag,tu pa so žlice,pa tudi ime ima drugačno,ampak nima pomena.Izdelava in fila pa je ista.Lahko narediš okroglo ali kvadratno torto,po želji.Važno pa je, da je torta zelo sočna,dobra in sploh ni videti,da so bile plasti prelite z zelo tekočo kremo.Na pogled je videti kot da je bila filana z zelo gosto kremo.Sama navadno naredim to torto kadar mi zmanjkuje časa za kaj drugega.Po vrhu jo dekoriraš kot vsako ostalo torto. Jaz jo prelijem z čokolado,ker smo vsi bolj čokoladni z smetano pa pride bolj blagega okus anpr. za otroke. Če imate radi sočne torte je ta prava.Upam,da sem kaj pomagala pri odločitvi ,ko jo sprobaš pa še ti povej svoje mnenje.

Še to ,nikoli je ne pečem v dveh kosih ,kar skupaj in potem prerežem(odisno od velikosti pekača).Meni pride običajno normalne višine,ker raje vzamem večji pekač.To pa je čisto po okusu ,kaj imamo raje.

lp

Maza, najlepša hvala, sem pa jaz tudi razmišljala, da bi biskvit pekla v enem kosu. Če bom celo količino pekla v okroglem pekaču premera cca. 28 cm, jo bom lahko trikrat prerezala? Koliko plasti imaš ti po svojem receptu? Jo bom pa definitno preizkusila!

Jaz običajno torto dvakrat prerežem,tako da imam tri plasti.Boljše pa je ,da so plasti bolj tanke,če se ti zdi biskvit preveč debel ga pa še enkrat prereži.Tudi če se ti pri rezanju katera plast malo narobe zareže,se v končni fazi nič ne opazi.Obvezno pa mora biti torta vsaj čez noč v hladilniku .Sama jo običajno naredim 24 ur prej,da se lepo prepoji in se okusi lepo povežejo.Mislim pa da to velja kar za večino tort če ne ža kar za vse.