Prispevaj
Shrani
Natisni
Limonina torta
osvežilna torta, ki spominja na limonin sladoled
1 ura 30 min
5
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
140 g sladkorja
110 g ostre moke
30 g kakava
polovica vrečke pecilnega praška
Krema:
250 g mascarponeja
0,5 l smetane za stepanje
2 bio limoni
4 žlice sladkorja
želatina fix
Postopek
1. Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, dodamo kakav, moko in pecilni prašek ter na rahlo premešamo. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov in previdno premešamo. Testo zlijemo v pomaščen in pomokan pekač ter ga pečemo na 180 stopinjah 15 minut.
2. Za kremo stepemo sladko smetano z želatino fix. V mascarpone naribamo limonino lupinico in iztisnemo sok obeh limon. Mascarpone dobro premešamo in po občutku dodamo sladkor. V kremo dodamo stepeno sladko smetano.
3. Ko se biskvit ohladi, ga prerežemo na 3 dele. Spodnji oblat položimo v obod, nanj namažemo tretjino kreme, postopek ponovimo še enkrat. Na vrh položimo še zadnji oblat. Torto damo v hladilnik.
4. Po nekaj urah torto vzamemo iz hladilnika in jo premažemo s preostankom kreme. Poljubno jo okrasimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
15 minut peke je dovolj, če biskvit pečemo dlje, postane suho. Vsaj v moji pečici je to dovolj, se pa lahko za par minut razlikuje peka v različnih pečicah. Če niste sigurni, da je pečeno, preverite z zobotrebcem. Če se testo ne prime na zobotrebec, je biskvit pečen.
Hvala za pohvalo glede okrasitve. Ravno pripravljam opis okrasitve, ki bo objavljen na mojem blogu (slastnakuhinja.blogspot.si). Če vas zanima, pokukajte kaj na blog.
Upam, da vam bo torta všeč in vam bo posladkala dan.
Sem na hitro pogledala, ampak kar sem videla, je vredno da si podrobneje preberem in ogledam.
Zanimivi in lepi izdelki, ne samo kuharski. Bravo!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vitlof s sirom
Svaljki s čemaževim pestom