Lešnikovo - vanilijeva torta (premer 20 cm)

majhna torta

vesnal

ogledov: 29 751

Lešnikovo - vanilijeva torta (premer 20 cm)

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Sestavine:

2,5 dl sladke smetane + kremfix

5 dag jedilne čokolade + malo mleka

Testo:

3 jajca

15 dag sladkorja + vanilijev sladkor

15 dag

moke

+ pecilni prašek

4 žlice hladne vode

0,5 dl ruma

0,5 dl mleka

Vanilijeva krema:

1 rumenjak

2,5 dl mleka

3 dag

moke

6 dag sladkorja

2 - 3 vanilijevi sladkorji

3 žlice sladke smetane

pol ravne žlice koruznega škroba (gustina)

Lešnikova krema:

2,5 dl mleka

4,5 žlice sladkorja

1 rumenjak

3,75 dag čokolade v prahu

8,5 dag mletih lešnikov

1 vanilijev sladkor

1 žlica masla

1 ravna žlica koruznega škroba (gustina)

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

rumenjake, vodo in sladkor stepamo 5 minut, dodamo mleko,

moko

in rum. Dodamo sneg in pečemo v mikrovalovni pečici na 900 W (v navadni pečici na 180 stopinj, vendar si prilagodite minutažo). Ko je pečeno počakamo, da se malo ohladi in dvakrat prerežemo.

Vanilijeva krema:

rumenjak,

moko

, sladkor vanilijev sladkor in pol dl mleka zmešamo, medtem segrevamo mleko na srednji temperaturi. Ko je toplo, dodamo jajčno mešanico in gustin in mešamo tako dolgo, da se zgosti (10 - 15 minut). Ko je kuhano, preložimo v drugo posodo in pokrijemo s prozorno folijo (mora se dotikati kreme, dobro jo potlačite dol). Kremo damo na hladno in ko se ohladi, dodamo še 3 žlice stepene smetane in dobro zmešamo.

Lešnikova krema:

zmešamo rumenjak, lešnike, čokolado, pol dl mleka in vanilijev sladkor. Ostalo mleko segrevamo na srednji temperaturi in ko je toplo, dodamo 1 žlico masla in maso, plus gustin ter ponovno mešamo tako dolgo, da se zgosti (10 - 15 minut). Ko je kuhano, preložimo v drugo posodo in ponovno pokrijemo s prozorno folijo in damo na hladno.

Torta:

ko je vse troje ohlajeno, biskvit dobro namočimo, namažemo s kremama in na vrhu polijemo s stopljeno čokolado, okoli pa namažemo s stepeno smetano.

Če vam ostane kaj lešnikove kreme, jo lahko uporabite kot domačo »nutelo«, namaz za

kruh

Opombe

Iz preostalih dveh beljakov lahko naredite 10 makronov, stepete sneg, dodate malo sladkorja, kokosovo moko in mlete lešnike, tako da dobite gosto maso, pečete v mikrovalovni na 630 W 4 - 5 minut, v navadni pečici pa mislim, da na 120 stopinjah približno 15 - 20 minut (malo poglejte vmes, če je že).

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

veselasola

kuha že od: 29.11.2007

Št. objav: 46

vau tale torta je pa res lepa....cool

uporabno

beeba

kuha že od: 5.3.2010

Št. objav: 4

Nihče še ni prav pohvalil recepta, tako da bom prva napisala, da je torta super. Moja sicer ni bila tako visoka, kot je na sliki. Mogoče bo naslednjič, ker jo bom pa še sigurno delala :)

uporabno

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!