Katika

torta

juuly

ogledov: 5 485

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Temno testo:

30 dag moke

15 dag sladkorja

8-10 dag masla

2-4 dag kakava v prahu

pol vrečke pecilnega praška

2 veliki žlici vode

Biskvit:

4 jajca (beljak stepemo posebej)

12 dag sladkorja

8 dag moke

Krema 1. del:

0,5 l mleka

4 žlice ostre moke

2 celi jajci

Krema 2. del:

20 dag masla

20 dag sladkorja

sok 1 limone ali rum

Način za kuhanje

Postopek

Priprava temnega testa:

vse sestavine zmešamo in testo razdelimo na 2 dela. Testo razvaljamo na rahlo pomokan peki papir. Pečemo 20-30 minut pri 200 stopinjah.

Biskvit:

beljake ločimo od rumenjakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake in sladkor mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Dodamo moko in mešamo v gladko zmes, nato umešamo še sneg iz beljakov.

Pečemo 10-15 minut pri 200 stopinjah.

Oba biskvita popolnoma ohladimo!!!

1. del kreme:

vse sestavine ob stalnem mešanju kuhamo do zgostitve, nato kremo popolnoma ohladimo, ko se hladi, jo občasno premešamo.

2: del kreme:

maslo, sladkor in sok 1 limone (ali ruma) mešamo do gladkega.

Oba dela kreme zmešamo skupaj šele ko sta POPOLNOMA hladna!!!

Oblikovanje torte:

na pladenj položimo najprej temno testo, premažemo s kremo, nato položimo na kremo biskvit, premažemo s kremo, na vrh damo 2. temno testo.

Opombe

Torto je treba OBVEZNO speči en dan prej, da se krema vpije. Dekoriramo lahko šele isti dan, ko jo postrežemo.

Dekoracijo izberemo poljubno. Fino paše nutelina krema.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO