Jagodna torta s skuto in kokosom

zelo okusna jagodna torta

zaza33  ogledov: 46 161
Jagodna torta s skuto in kokosom
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4 ure 4 ure
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

4 žlice vroče vode

125 g sladkorja

1 vanilin sladkor

100 g moke

1 žlička pecilnega praška

50 g škroba

30 g kokosove moke

Krema:

30 g kokosove moke

6 lističev želatine

500 g lahke skute

75 g sladkorja

1 limona

750 g jagod

250 g sladke smetane

Za preliv:

150 g jagod

6 lističev želatine

6 žlic sladkorja

jagodna marmelada

pomarančni sok

Postopek

Za testo kremasto stepemo jajca skupaj z vročo vodo. Sladkor zmešamo z vanilinim sladkorjem, ga počasi dodamo jajčni zmesi in še mešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in škrobom ter vmešamo v jajčno maso. Dodamo kokosovo moko. Testo vlijemo v pekač za torte s snemljivim obodom, ki smo ga na dnu obložili s peki papirjem in pečemo pol ure na 180 stopinjah.

Ko je testo pečeno, odstranimo obod in zvrnemo tortno dno na ravno površino. Odstranimo papir, ohladimo ter ga prerežemo na pol.

Želatino namočimo v vodo. Skuto zmešamo s sladkorjem, limoninim sokom in kokosom. Želatino ožamemo in jo z malo vode stopimo v kozici in nato vlijemo v kremo in premešamo. Kremo za kratek čas postavimo v hladilnik.

Jagode umijemo, velike razpolovimo, ostale pa narežemo na majhne koščke.

Ko smo testo razpolovili na dva dela, enega položimo na trdno podlago, okoli pa položimo obod pekača in ga zapremo nazaj. Testo lahko navlažimo s pomarančnim sokom, če želimo, da je testo sočno. Ob obod po testu polagamo polovičke jagod, da so lepo prislonjene ob obod.

Stepemo sladko smetano in jo vmešamo v kremo. V kremo zmešamo tudi ostale narezane jagode. Kremo vlijemo na tortno dno in pokrijemo z drugim delom testa. Torto za tri ure postavimo v hladilnik.

Med tem časom pripravimo preliv. Jagode zmeljemo v mešalniku ter jim dodamo sladkor. Jagodno kašo damo na štedilnik, zavremo in kuhamo približno pet minut na zmernem ognju. Želatino namočimo v vodi, ko je zmehčana, jo ožmemo in damo še v vroč preliv iz jagod, da se stopi. Maso ohladimo in počakamo, da se malo zgosti. Testo, ki je na vrhu, na tanko namažemo z jagodno marmelado, zato da se preliv ne vpije preveč v testo. Na testo vlijemo preliv. Postavimo za eno uro v skrinjo, ali pa za nekaj ur v hladilnik in šele nato odstranimo obod pekača. Torto okrasimo z nekaj jagodami. Pa dober tek.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Friza  

kuha že od: 20.3.2013

Št. objav: 10

Sama sem torto po tem receptu naredila z vloženimi breskvami namesto jagod. Prilagam fotografijo.

pilatus  

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 30

zaza33 zanima me kakšno sadje bi sedaj v zimskem času nadomestil jagode.Hvala za odgovor

zaza33  

kuha že od: 17.10.2009

Št. objav: 33

pilatus....sadje lahko nadomestite z vloženim....torej marelice, breskve, lahko tudi banane

pilatus  

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 30

Zelo vesel

Hvala, kar se tiče slaščic sem "slab" zato se ti še enkrat zahvaljujem in ti želim prijetne praznike.

zaza33  

kuha že od: 17.10.2009

Št. objav: 33

Ni za kaj. Tudi tebi lepe in prijetne praznike.

Katarinči  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4497

Vesel

Cherly, prečudovita barvna kombinacija bogate jagodno rdeče, zamolklo malinaste in drzne fuksije

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.