Jagodna torta, ki vedno uspe
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag sladkorja
25 dag moke
1 vanilijev sladkor
1,5 dl mleka
pol vrečke pecilnega praška
Jagodni nadev:
3/4 l sladke smetane
500 - 750 g jagod
9 lističev želatine
skladkor po okusu
1 dl jagodnega soka
Okrasitev:
1/4 l sladke smetane
jagode za okras
Postopek
Peka biskvita:
V eni posodi rumenjake penasto vmešamo s polovico sladkorja, dodamo mleko, nato počasi primešamo še moko in pecilni prašek. V drugi posodi stepemo beljake s preostalo polovico sladkorja v trd sneg in ga narahlo vmešamo v maso, tako da nastane rahel biskvit. Pečemo približno 35 minut na 180 stopinj.
Medtem očistimo jagode in jih razrežemo na četrtine (količino jagod prilagodimo svojemu okusu - mi imamo radi veliko jagod v nadevu). V hladni vodi raztopimo lističe želatine, medtem pa segrejemo jagodni sok, v katerem raztopimo želatino. V to zmes damo jagode ter sladkamo po okusu. Stepemo sladko smetano in ko je stepena, vanjo dobro vmešamo jagode z želatino. Vse skupaj nato postavimo za nekaj ur v hladilnik, dokler želatina ne prime in se nadev strdi.
Medtem se nam bo biskvit dobro ohladil - prerežemo ga dvakrat, tako da dobimo tri oblate. Spodnji oblat naj bo debelejši, zgornji pa tanjši. Nato torto sestavimo skupaj - pomagamo si z obodom od tortnega modela. Polovico nadeva damo na prvi oblat, ki ga lahko namočimo z jagodnim sokom, pokrijemo z drugim oblatom, ki ga lahko spet namočimo, nato druga polovica nadeva ter tretji oblat. Vse skupaj spet postavimo za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč).
Nato torto okrasimo s stepeno sladko smetano in jagodami.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Uporabila sem samo biskvit, kateri je prišel zelo sočen in okusen.
Spet naredila to testo in spet je bila torta več kot odlična.
dober dan jas bi pa to torto naredu samo nevem kolkšna pride bi lepo prosu če mi to sporočite hvala
super zadeva. res uspe. sama sem sicer poskusila malo ekspirimentirat - naredla sem še en biskvit po zgornjem receptu, le da sem mu dodala kakav :) no, naj le povem, da je ni več.. ;)
joj naj mi kdo pomaga - zdaj sem naredila to torto, čisto po receptu, krema pa je čisto fuč-sploh se jagode niso lepo sprimle s smetano-zgleda tako kot da bi se sesirilo-res da sem dala želatino fix namesto lističev, delala čisto po navodilih - kaj naj naredim-čisto brez figure je in iz torte kar teče-sem jo imela skoraj tri ure v hladilniku-prosim za kakšen nasvet
Meni je testo med peko naraslo, ko se je pa ohlajalo pa je padlo dol, tako da sem ga lahko le enkrat prerezala. Kljub temu pa je bilo testo okusno, torta je uspela, samo malo preveč kreme je bilo :)
za rojstn dan sm mela podobno torto in isto so ble jagode na njej pa zelo dober je tale recept in torta mi je uspela meni se je zgodil enako Cycilija ampak ko sem delala v druge sem testo dalj časa pustila v pečici ampak seveda sem jo ugasnila ker če pecivo prehitro uzamemo ven upade čawčy
Delala sem jo prvič in res je uspela. Pohvale so bile od vseh, ki so jo poskusili, super recept ! :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špargljeve blazinice
Polnjene paprike