Jagodna torta brez pečenja

Običajno je potrebno želatino prej namočiti (lističe) oziroma ji dodati ustrezno količino vode (mleta želatina, v prahu) in jo segreti, da se utekočini, preden jo dodamo v nadev ali preliv, zato me zanima, ali je v receptu mišljena želatina fix?

Katarinči, Hoferjeva zelatina je mleta in je ni potrebno nič segrevati, edino sestavina ne sme biti preveč mrzla, meni je super, sem jo ze velikokrat uporabila.http://www.220stopinjposevno.com/uploads/1/5/0/1/15016780/8562

Hvala, mopsika, vendar vsi nimamo niti ne uporabljamo Hoferjeve želatine, zato bi bilo prav, da avtorica recepta v postopku ali pri naštevanju sestavin natančneje opredeli, za kakšen tip želatine gre, za "instant" ali za običajno želatino (lističi ali mleta), ki mora prej nabrekniti in se dodati v vročo kremo ali preliv, oziroma se segreti do utekočinjenja in šele nato dodati v hladno kremo ali preliv.

Tudi v pravkar objavljenem receptu iste avtorice "pecivo iz jagod in mascarponeja" ni navedeno, za kakšno vrsto želatine gre.

Tako kot instant kavi kot sestavini recepta ne bi rekli le kava (pri tem bi namreč človek pomislil na mleti barkafe iz roza vrečke), tako je tudi pri instant želatini treba to navesti. Gre namreč za izdelek, ki ga proizvajajo šele nekaj let, predtem pa je obstajala (in še vedno obstaja) želatina v lističih in v prahu, ki jo je treba namočiti v mrzli vodi in raztopiti na toplem.

Verjamem, da obstajajo mlade gospodinje, ki še nikoli niso skuhale kave v džezvi, ampak samo neskafe, in prav tako tudi take, ki poznajo samo instant želatino. Vendar verjetno niso v večini!

Drugace je poleg zelatine pisalo v oklepaju, da jo kupim v Hofru, katere ni potrebno predhodno pripravljati, ampak izgleda, da so to izbrisali. Namrec takoj, ko so recept objavili, je poleg pisalo, potem pa so popravili. Ne vem zakaj... Ravno zato jo kupuje v Hofru, ker jo enostavno samo vmesam v maso, se malce pocaka in je nared. Rece se ji instant zelatina, tako je ali zelatina fix, katere tudi ni potrbno predhodno pripravljati. Je bolj enostavno

Zato, ker je to pač reklama, ki ne sodi med sestavine recepta.

Hvala, BlizuMesta. Predlagam, da pri obeh receptih pri sestavinah dopišeš, da gre za instant(fix) želatino, pa ne bo nihče več v dilemi, katero želatino uporabiti