Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna jesenska torta
ko se jabolčni štrudelj preobleče v torto... :))
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: Torta premera 28 cm
4 jajca
12 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
10 dag moke
1 žlička pecilnega praška
10 dag mletih lešnikov
dobra pest rozin
rum
1 kg jabolk
sok ene limone
15 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
1 smetanov (vanilijev) puding
15 dag masla
6 lističev želatine
1/2 l sladke smetane
25 dag mascarpone kreme
2 žlici sladkorja v prahu
1 želatina fix
Postopek
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor spenimo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, nato še mlete lešnike. Testo vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Rozine povaljamo v moki in jih potresemo po testu. Pečemo v prej ogreti pečici na 180 stopinj približno 20-25 minut.
Jabolka olupimo, naribamo in prelijemo z limoninin sokom. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, cimet in na koščke narezano maslo. Pudingov prašek zmešamo v 1 dl vode in prelijemo po jabolkih. Vse skupaj med stalnim mešanjem na hitro zavremo. Odstavimo, malo ohladimo in primešamo že namočeno želatino.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, želatino in na koncu še sladkor v prahu.
Biskvit pokapamo z rumom, nadevamo z jabolčno kremo, po vrhu pa še s smetanovo kremo.
Okrasimo po želji.
Opombe
Ko sem naribala jabolka, sem jih malo stisnila, ker so imela veliko vode. Po želji lahko jabolčno kremo, preden jo nadevamo na biskvit, še zmeljemo s paličnim mešalnikom. Sladkor prilagodimo po okusu, oziroma sladkosti jabolk.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ni za kaj :) Zdaj je pa še mene zamikala tale torta, pa ravno model 28cm imam doma hihi. Mislim, da kmalu sprobam.
Če se boste odločile delat to torto,ali pa kot pecivo,ki ga narežete potem na kocke,vam svetujem naj ima okus res po štrudlju.Biskvit fino pokapajte z rumom..in v jabolkah ne sme manjkat cimet..oziroma dišave za štrudelj...ker le te dišave bodo dale tisti pravi okus torti.
Vrtejbenka, kolko cajta vnaprej jo lohko nardim?
Tjas...sama sem jo delala en dan pred rezanjem torte..malo jo je ostalo še za naslednji dan..se pravi tretji dan od peke...in je bila dobra.Kaj več pa ne vem.
Zanima me kako dodaš želatino v prahu? Ko povreš vse sestavine ali predno zavreš?
Polona in Luna..če namesto želatine v lističih daš želtino fix,jo dodaš ko jabolčno maso malo ohladiš.
torta je narejena, čaka svoj jutrišni trenutek na zabavi :) pošlem slikce. občutek imam da bo fenomenalna!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem
Hačapuri - gruzijski kruh