Hitra limonina torta brez peke

Name: Hitra limonina torta brez peke
Total time: 45 min
Yield: Sestavine ustrezajo pekaču premera 18 cm.
Ingredients: 100 g Savoiardi piškotov; 65-70 g stopljenega masla; drobno naribana lupinica 1/3 večje limone; 250 g grškega ali navadnega jogurta; 350 g sladke smetane; 50 g sladkorja v prahu; 10 g limoninega sladkorja; drobno naribana lupinica 2/3 večje limone; 1 jž limoninega soka; 5 lističev želatine; zavitek Dr. Oetker želeja z okusom limone; 250 ml vode; 100 g sladkorja

Osvežilna sončno rumena torta, za katero ne potrebujete niti pečice

CakeOClock_Urška

ogledov: 9 613

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Sestavine ustrezajo pekaču premera 18 cm.

Piškotna podlaga:

100 g Savoiardi piškotov

65-70 g stopljenega masla

drobno naribana lupinica 1/3 večje limone

Jogurtovo-limonina krema:

250 g grškega ali navadnega jogurta

350 g sladke smetane

50 g sladkorja v prahu

10 g limoninega sladkorja

drobno naribana lupinica 2/3 večje limone

1 jž limoninega soka

5 lističev želatine

Preliv:

zavitek Dr. Oetker želeja z okusom limone

250 ml vode

100 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Piškotna podlaga:

Piškote zmeljemo z limonino lupinico, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo.

Enakomerno potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega položimo tortni obroč in damo v hladilnik.

Jogurtovo-limonina krema:

Smetano stepemo v večji posodi, želatino namočimo v hladni vodi.

Jogurt, sladkorje, lupinico in sok zmiksamo. Odvzamemo nekaj žlic jogurtove mešanice, jo segrejemo in v njej razpustimo ožeto želatino. Primešamo k ostali jogurtovi masi in jo nežno z lopatko primešamo k stepeni smetani.

Kremo vlijemo na piškotno podlago, poravnamo in ohladimo.

Preliv:

Vsebino vrečke zmešamo s sladkorjem in postopoma prilivamo vodo. Med stalnim mešanjem zavremo in kuhamo še minuto.

Po potrebi žele precedimo, nato ga po hrbtni strani žlice zlijemo na kremo. Žele se zelo hitro strdi.

Zdaj samo še počakamo, da se tortica ohladi. Postopek lahko skrajšate tako, da jo postavite v zamrzovalnik.