Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno skutina torta
zelo bogat čokoladni cheesecake
1 ura
Sestavine
Količina: 12 kosov
Piškotna podlaga:
250 g polnozrnatih ali čokoladnih keksov
100 g masla
1 žlica kakava
Krema:
500 g skute
150 g grškega jogurta
2 veliki žlici kisle smetane
3 jajca
150 g čokolade za kuhanje
2 žlici kakava
100 g sladkorja v prahu
Čokoladni preliv:
100 g čokolade za kuhanje
1 žlička (kokosovega) masla
Beljakova krema:
3 beljaki
100 g sladkorja v prahu
1 žlica gustina (škroba)
limonin sok
Postopek
1. Pečico segrejemo na 175 stopinj. Zmeljemo kekse, dodamo kakav, cimet in raztopljeno maslo ter v tortni obod s prsti naredimo podlago. Maso potisnemu tudi proti obodu, tako da dobimo približno centimeter visok rob.
2. Čokolado raztopimo na pari, odstavimo in pustimo, da se ohlaja. Medtem stepamo jajca in sladkor, dodamo kakav, skuto, jogurt in kislo smetano. Na koncu počasi vmešamo še raztopljeno čokolado. Kremo prelijemo na piškotno podlago. Damo v pečico za 30 do 40 minut.
3. Približno 10 minut pred koncem pečenja raztopimo čokolado za preliv in pripravimo beljakovo kremo. Beljake in limonin sok stepamo nad paro in po žlicah dodajamo mešanico sladkorja in škroba. Stepamo toliko časa, da dobimo beljakov sneg.
4. Torto vzamemo iz pečice in temperaturo povišamo na 200 stopinj. Na torto prelijemo raztopljeno čokolado, na katero nato nežno nanesemo beljakov sneg. Torto vrnemo v pečico za 8 do 10 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res je...tortica je ful dobra, bogatega čokoladnega okusa, a vseeno osvežilna zaradi skute. Res priporočam, ker ni veliko dela, čeprav glede na dolga navodila izgleda zapleteno. Konec tedna ponovim in pošljem še vmesne korake izdelave.
.Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rogljič Croque Madame
Curry riž s tofujem