Čokoladna torta s kislo smetano in višnjami

Tole pa mora biti dobro. Je že v beležki, da v kratkem probamo :)

Torta uspela, biskvit je uspel dobro, kljub temu, da imam model s premerom 29 cm sem biskvit lahko prerezala 2 x, tako da sem dobila 3 oblate. Krema je bila tudi dobra, uporabila sem 1 večji kozarec vloženih višenj (iz Lidla) - je bilo dovolj soka in dovolj višenj. Ruma sem dala precej manj, zaradi otrok. Torta je dobra, pride pa zaradi kreme zelo zelo nasitna.

600g čokolade ?

Ja in? Saj je velika torta, smetane pa tudi veliko.

Perfektna torta.

Delala sem sicer v manjšem pravokotnem pekaču in tako zmanjšala količine za polovico. Biskvit sem oblila z vsega skupaj 400 ml tekočine, ker imamo radi zelo sočna peciva. Prišlo je ravno prav namočeno. V kremo sem dodala še en navaden trd (150 g) jogurt, da bi prišla nekoliko manj nasitna. Pecivo sem za dekoracijo posula z mandljevimi lističi. Rezultat je izvrsten. Krema je kompaktna, a ne preveč trdna. Idealne gostote. Višnje dajo prijetno kislost, mandlji pa dodajo hrustljavo teksturo. Priporočam!

a je slučajno kdo že delal z belo čokolado? to torto bi zelooo rada naredila, ampak ključna oseba ne mara navadne temne čokolade. :)

Sigurno lahko narediš tudi z belo čokolado, samo potem bo bolj sladka :)

Pa krema se z belo čokolado dosti manj strdi.

hvala za informacijo :). za sladkor vem, potem vedno manj sladkam vse ostalo :). v nadev pa potem mogoče dodam kakšen listič želatine pa mogoče kakšen jogurt, tako kot pravi the tina zgoraj :)

Hvala Vesnuska za opozorilo, da se bela čokolada ne strdi tako dobro. Sem totalno pozabila na to :)