Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladna torta (presna, veganska)
slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin
45 min
5
Sestavine
(za tortni pekač s premerom 24 cm)
Osnova:
1 skodelica lešnikov
1 skodelica mandljev
1 1/2 skodelice datljev
1/2 skodelice presnega kakava
2 žlici kokosovega masla
2 žlici vode
1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)
Nadev:
cca. 250 g malin ali banan
Čokoladna masa:
2 skodelici datljev
1 1/2 skodelice vode
1/2 skodelice presnega kakava
1/2 skodelice kokosovega masla
Postopek
Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.
V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.
Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.
Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.
To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).
Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.
Opombe
Vse sestavine morajo seveda biti presne.
Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.
Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.
Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.
Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Živjo,
zanima me kako na tej torti narediš čist zgornjo plast, ki je iz slike razvidno, široka slaba cm, lahko da kje piše v komentarjih , ampak med samim receptom nisem razumela ...hvala
Pardon, sem slabo slabo napisala, torej sloj širok, slaba pol centimentra, ker v receptu je opis osnove, nadeva, čokoladne mase, zgornji sloj torte pa je kaj? kako je sestavljena ta čokoladni sloj?
Tole je za zgornjo kremo:
Čokoladna masa:
2 skodelici datljev
1 1/2 skodelice vode
1/2 skodelice presnega kakava
1/2 skodelice kokosovega masla
Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.
To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).
Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.
Saj, če pa nisi presnojedec, vse sestavine ne rabijo biti presne a ne? Meni ni tako pomembno, da je vse presno, kot npr, kakav
živjo!
mene prav tako zanima, kako narediš zgornjo najtanjšo plast - te namreč ni omenjene v receptu, se pa vidi na fotografiji osebe GocaP.
Hvala :)
Odlična je! Mene spominja na čokoladno frutabelo z malinami :)
Naredila dons. Saj je ful dobra, sam nasitna pa tut. Čist preveč. Sm pojedla en košček (komi diham), pol so jo ostali, ostalo pa popokala v skrinjo. Še vseen, ni jo čez Nutelino :)
Ta torta je zakon.Sem jo delala že večkrat in vsi so nad njo navdušeni,domači pa tudi gostje.Evo danes jo delam nekomu za darilo ker ne je moke.Probala sem namesto malin gozdne sadeže in je tudi super dobro.Daj nam še kakšen podoben recept in večno ti bom hvaležna.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene gobe
Mandljeva juha ajoblanco