Cheesecake s hruškami

Otroške piškote zdrobimo v posodi in jim dodamo stopljeno maslo. Premešamo, tako da zmes postane lepljiva (po potrebi lahko dodamo tudi malo vode, če se to ne zgodi) in jo damo na dno pekača, obloženega s peki papirjem. 2 ali 3 hruške narežemo na tanke lističe in z njimi obložimo piškote.

V posodi zmešamo skuto (najbolje je, če je ta pasirana) s sladkorjem in vanilijevim ekstraktom oz. vanilijevim sladkorjem. Po okusu lahko dodamo še rum in limono. Želatino medtem namočimo v vodi, ter jo, ko se strdi, raztopimo in dodamo skuti. Medtem v drugi posodi stepemo sladko smetano. Ko se skuta začne strjevati, ji le - to dodamo, še zadnjič premešamo in vlijemo v pekač na hruške in piškote. Torto po vrhu okrasimo s preostalimi lističi hrušk in jo damo v hladilnik za približno 2 uri (lahko jo položimo tudi v zamrzovalnik, ki pospeši strjevanje, vendar ne za dlje kot 1 uro, da torta ne bi zmrznila).

Na sopari nato raztopimo slabo polovico majhne tablice temne čokolade in jo prelijemo čez ohlajeno torto.