Prispevaj
Shrani
Natisni
Baileys torta
torta za odrasle
1 ura 30 min
Sestavine
Za dve plasti biskvita:
120 g sladkorja
250 g masla ali margarine
2 jajci
300 g kisle smetane
350 g moke
pecilni prašek
6 čajnih žličk kakava
Za kremo in premaz torte:
500 g polnomastnega mascarpone sira
250 g Nutelle ali lešnikovega namaza (lahko tudi manj, sama imam rada nutellast okus)
5 žlic Baileysa ali kakšnega drugega kremnega likerja (lahko več, pazite samo, da masa ne bo pretekoča)
Za navlažitev biskvita:
Baileys ali kakšen drug kremni liker
Postopek
Za dve biskvitni plasti najprej raztopimo maslo. Ohlajeno maslo zmešamo s sladkorjem, jajci in kislo smetano, nato pa počasi dodamo vse ostale sestavine. Maso razdelimo na dva dela in posebej spečemo dve plasti biskvita.
Ko sta biskvita pečena, ju dobro ohladimo. Ohlajen biskvit dobro navlažimo z Baileysom. Nato naredimo kremo. Zmešamo mascarpone, Baileys in Nutello. Maso nanesemo na navlažen biskvit (nekaj jo pustimo še za okrasitev torte). Na maso položimo še drugo plast biskvita, ki ga prav tako navlažimo z Baileysom. Nato torto okrasimo s preostalo kremo in postavimo v hladilnik.
Uporabljen je klasičen model za torte (24 cm).
Opombe
Sama sem kremo za torto delala tudi po drugem receptu, ko nisem imela mascarponeja. Uporabila sem šlag kremo, ki sem jo stepla s 50 ml mleka in 75 ml Baileya (namesto 125 ml mleka) in jo namazala med biskviti. Za premaz torte sem uporabila še eno šlag kremo, ki sem jo pripravila po istem postopku.
Lahko spečete tudi samo en biskvit iz cele mase in ga nato režete na polovico, vendar pa tega ne priporočam, ker je sam biskvit zelo krhek in vlažen, zato se bo najverjetneje drobil.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
tale hitra krema s šlag peno in baileysom mi je zanimiva. zagotovo kdaj uporabim. magari za dekoriranje. a pride enako trda kot z mlekom?
Sama dodam kakav vedno po občutku, toliko, da je testo res temno. pekač je mišljen tisti navadni, za torto, mislim da je premer 26 cm.
ja, šlag pena pride enako trda kot z mlekom.
Sem vesela da vam je všeč. drugače pa je nadev na sliki samo nutella pomešana z malo baileya, okrašena pa je z šlag kremo, kjer sem namesto 75 mL mleka dodala bailey. originalne slikice nimam, ta je samo za lažjo predstavo. biskvit na sliki pa je iz recepta, pa tudi navlažena je z bailyjem :)
mmm izgleda super. :) Samo baileysa je nekam malo ...
A je ta količina za biskvit vredu tudi če pečem v pekaču premera 28 cm? Bo prišlo za dve plasti ali moram kaj več dodati? Potem me še zanima na koliko stopinj in koliko časa se peče biskvit?
Se opravičujem za pozen odgovor. Jaz mislim, da bi bilo najbolje, če podvojite količine in biskvit nato prerežete na pol. Sicer sem sama zelo nespretna v prepolavljanju biskvita, morda bi bilo celo lažje, če enostavno spečete dva biskvita in za nekaj minut skrajšate čas, nato pa ju zložite skupaj
Koliko časa se pa peče biskvit in na koliko stopinj?
Vidim da sem res pozabila napisat. Sicer je potrebno prilagoditi svoji pečici, jaz eno plast biskvita pečem pri 175 °C okoli 20 min, da je od znotraj še malo vlažna. Je pa res odvisno od pečice.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek s piščancem in zelenjavo
Svinjska ribica