Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdova torta z ribezovo marmelado, lešniki in jabolki
zelo sočna
2 uri
5
Sestavine
200 g ajdove moke
200 g sladkorja
200 g masla sobne temperature
200 g grobo mletih lešnikov
2 večji naribani jabolki
naribana lupina 1 bio limone
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 vrečka pecilnega praška
6 jajc
Nadev:
400 g ribezove marmelade
Preliv:
čokolada + olje
Postopek
Beljake in polovico sladkorja stepemo v sneg. Rumenjake penasto umešamo s preostalim sladkorjem, nato primešamo še vse ostale sestavine. Nazadnje nežno vmešamo sneg beljakov in maso nadevamo v tortni pekač premera 25 cm. Pečemo brez ventilacije pri 180 stopinjah 40 minut.
Pečen ajdov biskvit naj se popolnoma ohladi, nato ga enkrat prerežemo in namažemo z marmelado iz črnega ali rdečega ribeza.
Torto po želji oblijemo s čokoladnim prelivom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Aj, aj, aj, zvezda01... pa si prepričana da je sočna smo zaradi 200g. masla?? Meni se ne zdi da je zaradi tega...
Njami, čisto po mojem okusu. Bom zagotovo naredila. Ma saj ni toliko maščobe, glede na količino moke in jajc, no vsaj meni se ne zdi. Proti brownijem, ki sem jih prejle naredila, je tole čisto neškodljivo :D
Verjetno bo tudi glede maščob veljalo, kot je rekel Einstein: Vse je relativno. 
Ajdova moka je bolj suha in drobljiva v pecivu, zato mislim, da bodo takšna razmerja a la Victoria Sponge odlična!
Odlična torta! Delala jo je sestra, uporabila je orehe namesto lešnikov in brusnično marmelado namesto rubezove. Lep močan okus po ajdi in super konsistenca.
Venuska, hvala za oceno!
Torta je res neverjetno dobra, sočna, najbrž tako zaradi dodatka jabolk v testo kot zaradi marmeladnega namaza. In, ja, k ajdi zelo paše tudi brusničma marmelada.
Torta je odlična! Ker nisem imela lešnikov, sem dala mandlje. Vsem v družini je všeč.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pesto palačinke
Lazanja z bolonjsko omako