Prispevaj
Shrani
Natisni
Dvojni čokoladni puding
Sestavine
Testo:
18 dag moke
3 čajne žličke pecilnega praška
3 dag kakava (grenkega)
18 dag sladkorja
9 dag razpuščenega masla
2 rahlo razžvrkljani jajci
Omaka:
4 dl mleka
1/4 l vode
18 dag jedilne temne čokolade
Postopek
Omako kuhamo na nizki temperaturi, toliko, da se vse raztopi.
Moko, kakav in sladkor zmešamo. Posebej zmešamo mleko, jajca in maslo, nato obe sestavini združimo in vlijemo v pomaščen model za narastke (kaka jena ali keramična posoda). Čez previdno vlivamo omako po celi površini in pečemo (45 min na 180 stopinj). Serviramo lahko vroče s stepeno smetano, dobro pa je tudi hladno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odgovori na vsa vprašanja:
v testo gre polovica mleka (v originalu sem pozabila navesti, se opravičujem)
To se imenuje puding, ker bo sladica, ko jo boste spekli, na vrhu izgledala kot pečen biskvit s skorjico, pod tem pa se bo naredila gosta krema kot puding.
Jaz vedno uporabljam moko Farina (ta je nekje med mehko in ostro, se mi zdi).
Opozarjam na še nekaj: če boste pekle v visokem modelu, ki je za taprave t.i. pudinge, je čas pečenja 45 min, če pa v nižji jena posodi, pa lahko čas peke skrajšate za polovico. Sladica se po peki normalno sprecej sesede, naj vas ne skrbi. To je značilno za pudinge.
Uživajte.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki greh
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem