Čokoladna in vanilijeva krema

Name: Čokoladna in vanilijeva krema
Total time: 30 min
Yield: 4 kozarci
Ingredients: 2 jajci; sol; 40 g jedilnega škroba; 50 g sladkorja; 4 žlice kakava v prahu; 0,5 l mleka; 1 strok vanilije; 1 jajce; sol; 20 g jedilnega škroba; 25 g sladkorja; 1/8 l mleka; ostružki bele čokolade ali stepena smetana

kakavova in vanilijeva krema iz mleka

zona

ogledov: 42 887

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 kozarci

Kakavova krema:

2 jajci

sol

40 g jedilnega škroba

50 g sladkorja

4 žlice kakava v prahu

0,5 l mleka

Vanilijeva krema:

1 strok vanilije

1 jajce

sol

20 g jedilnega škroba

25 g sladkorja

1/8 l mleka

Okrasitev:

ostružki bele čokolade ali stepena smetana

Način za kuhanje

Postopek

Kakavova krema:

jajci ločimo, beljaka s ščepcem soli stepemo v sneg. V drugi posodi zmešamo jedilni škrob, sladkor, 8 žlic mrzlega mleka in 4 žlic kakava. Preostalo mleko z žličko sladkorja zavremo. Ko mleko zavre, dodamo jedilni škrob zmešan s kakavom, sladkorjam in mešamo še nekaj minut. Na koncu ob hitrem mešanju dodamo rumenjaka in nato še sneg ter še nekaj časa mešamo, da toplotno obdelamo.

Postopek vlivanja: polovico čokoladne kreme vlijemo v 4 kozarce, dodamo polovico vanilijeve kreme, nato čokoladno kremo, drugo polovico vanilijeve kreme in nazadnje preostalo čokoladno kremo.

Okrasimo s stepeno smetano ali s čokoladnimi ostružki.

Vanilijeva krema:

jajce ločimo, beljak stepemo v sneg. Mleko zavremo s sredico vanilije in vanilijevega stroka ter s ščepcem soli. Vrelemu mleku dodamo škrob, zmešan s sladkorjam in 4 žlicami mleka in mešamo še nekaj minut. Na koncu dodamo rumenjak.

Opombe

Kakavova krema je malo bolj grenka, zato priporočam, da zraven jeste sladko smetano.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO