![fotografija vina](/slike/vino/kzkw9yszyal927g9_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
malo drugačna, tribarvna potička
Testo:
40 dag moke
vrečka suhega kvasa
1,25 dl mleka
čajna žlička sladkorja
malo soli
5 dag masla
Skutni nadev:
4 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
jedilna žlica praška za vanilijev puding
12 dag skute
rumenjak
limonina lupina.
Makov nadev:
10 dag mletega maka
6 dag sladkorja v prahu
1,25 dl mleka
jedilna žlica medu
malo cimeta
limonina lupina
Orehov nadev:
10 dag mletih orehov
4 dag sladkorja
1 dag drobtin
nožev vrh zmlete kave
ščep cimeta
0,5 dl sladke smetane
1/2 jajca
rum
jajce za premaz
Moko pomešamo s kvasom. Maslo raztopimo v mlačnem mleku, vmešamo sladkor in sol ter zlijemo k moki. Vse sestavine zgnetemo v testo, ki naj vzhaja 25 minut.
Za skutni nadev penasto zmešamo maslo, sladkor, rumenjak, puding, skuto, limonino lupino.
Za makov nadev zavremo mleko z medom in sladkorjem, dodamo mak in zavremo. Odstavimo, dodamo cimet in limono ter ohladimo.
Za orehov nadev pomešamo orehe, sladkor, drobtine, kavo in cimet. To prelijemo z 2,5 dl zelo tople sladke smetane in zamešamo jajce in rum.
Testo tanko razvaljamo v pravokotnik in ga vzdolžno prerežemo na 3 enake trakove. Testene pravokotnike premažemo z nadevi in jih zvijemo, da dobimo 3 zvitke, iz katerih spletemo kito,ki jo pustimo še vzhajati. Premažemo z jajcem in pečemo 1 uro pri 180°. Pletenico narežemo šele ko je hladna.
Danes sem jo pekla že drugič. Jaz vedno nadeve delam po občutku in ne po receptih, oziroma se rdžim približnih količin. Nobenega nadeva ne naredim preveč tekočega. če mi uspe pošljem še sliko.
res super recept, nima preveč rada makove ali orehove potice, takle kombinacija s skuto pa je ravno ta prava. Ne le dobra, tudi lepa je za oči.
meni je pa padla slikca v oči, potem pa še zelo lepe pohvale, zato se jo bom lotila ob prvi priliki
Super recept,lepo opisan postopek.Orehe sem zamenjala za lešnike.Prvič pekla takšno pecivo ,ma se splača.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Čokoladni eklerji