Prispevaj
Shrani
Natisni
Hitra nevzhajana potica po mojčino
okusna potica malo drugače
2 uri
Sestavine
Količina: 2o kosov
Testo:
700 g moke
kocka kvasa
4 rumenjaki
120 g sladkorja
140 g masla
vanilijev sladkor
2 dl mlačnega mleka
ščep soli
limonina lupina
0,5 dl ruma
Nadev:
vrečka kokosove moke
vrečka maka
kisla smetana
200 g čokolade za kuhanje
2 jajci
4 beljaki od testa
limonina lupina
100 g rozin, namočenih v rumu
sladkor po okusu
vanilijev sladkor
Postopek
Najprej naredimo nadev: zmešamo jajca in sladkor. Zmešamo kislo smetano, mak, kokos, stopljeno čokolado, limonino lupino, vanilijev sladkor in jajčno zmes. Naredimo sneg iz beljakov. Dobro zmešamo, če je nadev preveč gost, dodamo malo ruma. Medtem ko se nadev prepoji, naredimo testo in sicer: najprej naredimo kvasec (dl mlačnega mleka, žlička sladkorja, kocka kvasa in žlička moke). V moko naredimo jamico in vanjo damo kvasec. Ob robove moke damo ščepec soli. Nato moki dodamo še stopljeno maslo in zmešane rumenjake s sladkorjem. Dodamo še rum in limonino lupino, vanilijev sladkor. Vse skupaj dobro zmešamo s kuhalnico. Če je testo preredko, dodamo še malo moke po občutku. Dobro zgnetemo testo in ga takoj zvaljamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Po zvaljanem testu dobro namažemo nadev, po nadevu pa posujemo rozine, namočene v rumu. Ko je potica narejena, jo namažemo z mlekom in dobro prešpikamo testo. Potico na peki papirju pečemo približno 45 minut, odvisno od pečice. Ko je potica pečena, jo pokrijemo z vlažnim prtičkom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me okus mak, kokos, pa še to a skorja odstopa?
Okus potice je čudovit in sočen, res in skorja ne odstopa, morate probati. Tudi čokolada ima svoj čar.
Koliko je vrečka kokosa in vrečka maka? Kokos se pri nas dobi v dvofuntovki vreči, mak pa v petdeset gramski.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolka v srajčki
Jaffa torta