Zagrebške rezine
Sestavine
Za testo:
3 rumenjaki
30 dag moke
10 dag sladkorja
1/2 pecilnega praška
1 margarina
Za nadev:
marmelada
3 beljaki
15 dag sladkorja
10 dag kokosove moke
Postopek
Iz sestavin za testo zgnetemo testo in ga zvaljamo v velikosti večjega pekača ter položimo na pekač in v pečici pri 200°do rahlo rumene barve popečemo. Nato to ploščo pomažemo z marmelado in nanjo razgrnemo sneg iz beljakov, v katerega smo vmešali sladkor in kokosovo moko. Pekač damo v pečico pri 160°in pečemo še 1/2 ure.
Opombe
Namesto kokosove moke v sneg lahko dodamo mlete orehe.
Pecivo takoj razrežemo na ploščice, ker se ohlajeno osuši in se zgornja snežena plast lomi.
Za lepši kontrastni izgled rezin priporočam marmelado temnejše barve.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
to ni niti malo podobno zagrebški rezini. marmelada in kokosova moka nimata kaj delati v tem receptu. objava slikce bi bila pomembna za tvoje pecivo.
jaz imam podoben recept, edino količine so nekje malce drugačne, sestavine pa iste in jim ravno tako pravim zagrebške rezine, pa še prav dobre so. meni se zdijo še boljše, če dam v testo maslo nameo margarine.
lp
okusno! Samo pri rezanju sem imela težave. Kljub temu, da sem jih rezala takoj še tople. Bi morda morala počakati, da se temperatura pečice zniža na 160°C ?
http://www.coolinarika.com/recept/zagrebacke-kremsnite TO JE PRAVO!! poglejte
http://www.coolinarika.com/recept/zagrebacke-kremsnite Habibi, res so to prave zagrebške rezine - Sestavine za kremo sicer instant, po izgledu pa čisto ta prave. Zgornji recept od TIUBE je osnovni recept za londonske rezine, le da je namesto orehov uporabljena kokos moka - postopek enak, končni izdelek zelo dober, priporočljivo rezanje z žagico nožem. Na temo londonske rezine obstaja več variacij, v končni fazi je to okusno in trpežno pecivo, ki si ga lahko pripravimo vnaprej - ime recepta se velikokrat spremeni skozi ustno predajo.
škarpina iskala sem recept za zagrebške rezine in na kulinariki našla tega, pa sem bila zelo razočarana, ko sem pri sestavinah naletela na marmelado in kokos in sem vedela da to ni to. nato pa mi je ena gospa, dala naslov od hrvaške coolinarike in sem najdla recept in sem bila full vesela. lp
Pozdravljeni!
Moram priznati, da nekateri pač niso preveč domiselni pri izbiri imen za sladice. To ni nobena zagrebška rezina, temveč "londonska rezina." Pa še pri tej, kokos - niti marmelada, nimata kaj iskati?!
No, pa brez zamere Tiuba, tele rezine pečem že dolga leta, le po malce drugačnem receptu ...
ja jaz tudi poznam tole pod londonsko rezino...
zagrebška je zame nekaj čisto drugega; listnatno testo,vanilijeva krema, sladka smetana, listnantno tetsto in čokolada-to so zame zagrebške rezine.
Ja tudi jaz sem bila presenečena ,ko sem videla londonske rezine pod tem imenom.Moram se strinjat z vsemi predhodniki ,da to pecivo ni za to ime.
Nerečem,pa da to pecivo ni lepo.Že sprobano.
Enkrat je ogenj v strehi, ker je recept od nekod prepisan, zdaj ko je avtorica naredila nekaj po svoje pa spet ni uredu. Pa kaj je z vami folk. Ali ni namen te spletne strani deliti naše lastne recepte z drugimi?! Pa ime recepta tud izbere avtor, pa je le o domiselno ali ne, to sploh ni pomembno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom
Juha iz čičerike in rožmarina