Prispevaj
Shrani
Natisni
Vodne blazinice
iz babičinega gospodinjskega zvezka
2 uri
Sestavine
1/2 kg moke
1/4 kg masti
4 dag kvasa
malo mleka
marmelada za nadev
sladkor v prahu
Postopek
V malo mleka razredčimo kvas, vsebino dodamo k moki in masti ter zamesimo testo.
Testo zavijemo v prtič, zvežemo na kuhalnico in obesimo za eno uro v posodo z mrzlo vodo.
Nato testo na pomokani delovni površini razvaljamo za nožev rob debelo in ga razrežemo na pravokotne blazinice.
Krpice nadevamo z marmelado, prepognemo in lepo rumeno zapečemo, približno 12 minut pri 180 stopinjah.
Še vroče dobro posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Testo je precej krhko, zato je pri izdelavi krpic potrebno nekaj potrpljenja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Bi šlo mogoče z maslom ali margarino namesto masti?
Samo ugibam: mogoče zato, ker ni imela hladilnika?
Podobno je delala moja stara mama. Le da je pustila testo v vodi celo dopoldne.
Kje je poanta te mrzle vode,če kdo ve vzrok,ki temelji na dejstvih,ne samo na domnevah. Me zelo zanima. Najlepsa hvala in lep srecen in zdrav božič in enako vse dobro v naslednjem letu.
banany
Pričakovana debata! Recept je iz 60 let starega gospodinjskega zvezka, zakaj se obesi v vodo ne vem, delam pa vedno tako in nič drugače. Tudi z drugo maščobo nisem nikoli delala. Je pa vredno poskusiti, primerjati, vsekakor pa poročati!
Lep božič!
Piskrček najlepsa hvala za hiter odgovor,je ze kaksen tehten razlog za ta nacin dela. Bomo poizkusili ob priliki in bomo videli. L.p.
Sonci je že navedla kar dejstva, čeprav jih je predstavila kot domnevo. Vzroka pa se seveda lahko (na podlagi dejstev) domislimo sami - ker je to testo, ki ima veliko maščobe, z gnetenjem postane zelo mehko in pacasto. Kot tako se ne bi dalo lepo valjai in oblikovati. Zato ga moramo dati na hladno, da postane bolj kompaktno. In ker v tistih časih še niso imeli hladilnika (kot je čisto pravilno zapisala sonci), so si pomagali na ta način, da so testo dali v mrzlo vodo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčki s paradižnikovo omako
Pure svedri s paradižnikom in baziliko