Urmašice

Urmasice so nam bile zelo vsec. Priporocam.

Ta vikend sem jih pekla, ker jih kadar sem v Bosni obvezno jem in so mi zelo dobre. Po tem receptu so sicer bile zelo okusne ampak oblika je bila pa zelo boga, nič kaj niso bile podobne tistim tapravim. Ko so se pekle, se je vse nekam razlelo... Je bilo morda krivo to, da sem margarino raztopila? Sicer smo vse pojedli ampak izgled je bil, kot sem že napisala, bolj bogi. Ima kdo še kakšen drug, preverjen recept. Hvala v naprej. Še to, v testo sem dala tudi eden do dva cela oreha in zelo paše zraven. Urmašice z orehi v testu sem namreč jedla v Bosni in so bile njami!

Bom po pravic povedala, da sem urmašice delala po nekoliko drugačnem receptu, fotografijo sem pa priložila sem zato, ker je pač ni bilo in ker verjetno marsikdo nima predstave, kako urmašice izgledajo (čeprav stric google pokaže kar nekaj slik, če tja pokukaš).

Upam, da ni nič narobe zaradi tega.

Urmašice je najlažje oblikovati tako, da oblikujemo testo v valj širine 6-7 cm, narežemo na ploške enake velikosti. Vsako ploško oblikujemo med dlanmi v valjček širine dlani in ga previdno pritisnemo na vzorčasto stran ribeža ( strgalnika za zelenjavo, sir ..), tisto, ki jo koristimo npr. za najbolj drobno strganje in sicer tako, da pomokamo podlago, damo valjček testa, pritisnemo z ribežem, previdno, dokler ne nastane lepa ovalna ploščica debela do 1 cm.. Dvignemo jo počasi vred s ribežem/strgalnikom in jo previdno odstranimo in damo v pekač.. Tako narejene, so urmašice vse lepe, enake..

Prvič slišim za to stvar.

Gledam sliko in si mislim...

KAKŠNO MESO PA ŠE TO JE???

Pol pa le pogledam recept in vidim, da se to dela z jajc itd...

bom pa seveda probal

Blažka. Mislim, da margarine ne bi smela stopiti, le zmehčati na sobni temperaturi.

Na koliko stopinj in koliko časa pa se pečejo?