Rustikalni piškoti s kakavom, goji jagodami in arašidi

piškoti brez glutena in mlečnih izdelkov

Evvva

ogledov: 7 207

Rustikalni piškoti s kakavom, goji jagodami in arašidi

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

170 g mletih orehov

100 g kakava (grenki, "pravi" kakav)

žlička sode bikarbone

ščepec soli

1 avokado (okrog 160 g brez koščice)

3 žlice olivnega olja

2 žlici medu

150 g nasekljanih datljev

1 jajce

50 g temne čokolade (vsaj 55 % kakava)

70 g posušenih goji jagod

80 g arašidov (nepraženi in nesoljeni, olupljeni)

Način za kuhanje

Postopek

1. V mešalniku (blenderju) zmeljemo meso avokada, olivno olje, med, nasekljane datlje in jajce.

2. Dodamo mlete orehe, kakav, sodo in sol.

3. Vmešamo nasekljano temno čokolado, goji jagode in arašide.

4. Testo razdelimo na 3 dele, oblikujemo v zvitke, zavijemo v prozorno folijo za živila in damo za nekaj ur v hladilnik.

5. Zvitek narežemo na kolobarje, z rokami sploščimo in oblikujemo piškot.

6. Pečemo na papirju za peko na 175 stopinjah 10 minut. Ohladimo na pekaču.

7. Po želji povaljamo v sladkorju v prahu.

Opombe

Sami piškoti so zelo grenki in močno čokoladni. Po želji dodajte v samo maso več sladkorja ali medu ali pa jih ohlajene povaljajte v sladkorju v prahu, okrasite s stopljeno čokolado...

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Hm, ko vidim goji jagode........se mi sline cedijo. Bo treba probat tale recept.

uporabno

the tina

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

100 g grenkega kakava? Se sploh čuti še kakšen okus kot grenki kakav?

uporabno

Evvva

kuha že od: 1.3.2014

Št. objav: 18

Piškoti so res zelo kakavovi, vendar se čutijo arašidi in goji jagode. Lahko se tudi malo poigraš s količinami in namesto polovice kakava dodaš mlete orehe, kokosovo moko ali pa benko (v tem primeru bodo piškoti bolj sladki).

uporabno

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!