Prispevaj
Shrani
Natisni
Poprovci
pikantni piškoti
45 min
Sestavine
Količina: Za 6 oseb.
Postopek
Iz strokov kardamona izluščimo semena in jih skupaj z dvema klinčkoma v možnarju stremo v prah. Penasto vmešamo kristalni sladkor in jajci.
K mešanici sladkorja in jajc dodamo mlete mandlje, limonino lupino in začimbe ter dobro premešamo. Dodamo moko, pecilni prašek in sol ter zgnetemo gladko testo.
Z vlažnimi rokami iz testa oblikujemo piškote velikosti manjšega oreha, ki jih polagamo na pekač podložen s peki papirjem. Poprovce pečemo približno 15 minut na 220 stopinj (čas pečenja se lahko spremeni, če spremenimo velikost piškotov).
Poprovce ponudimo, ko se ohladijo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sama delam piškote s skoraj identičnimi sestavinami, le da uporabim namesto sladkorja med - in potem jih je treba v škatli nekaj časa mehčati. Ali so ti piškoti mehki ali krhki, potem ko se ohladijo (če jih ravno ne pohrustaš kar takoj)?
Lisa, ti piškoti so mehki in krhki, dokler so topli. Potem se v škatli ali kar na odprtem mehčajo.
Sarabande živjo :) Si dal lepo ime, jaz jih imam v bazi kot poprnjake - nisem znala dobro posloveniti.
Zelo lepi piškoti. Me pa zanima zakaj mora biti poper v piškotih.
Načeloma lahko poper tudi izpustite. Meni se je recept zdel zanimiv, ker kombinira poper - začimbo, ki jo uporabljamo predvsem v pikantnih in slanih jedeh - s sladkimi okusi sladkorja, kardamona in cimeta.
Glede na začimbe, me zanima, so tile piškoti bolj "žejne" sorte za k pivu ali pa je to bolj sladica?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Curry riž s tofujem
Koruzna pogača, obogatena s kefirjem