Piškoti brez jajc

Moko presejemo na delovno površino, dodamo sol, pecilni prašek in vanilijev sladkor, na sredi naredimo jamico in vanjo vlijemo olje, dodamo skuto. Če je testo preveč suho dodamo mleko. Pripravljeno testo pustimo počivati pri sobni temperaturi približno 30 minut.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Skutno testo razdelimo na dve polovici. V eno polovico vmešamo kakav. Testo razvaljamo in izrežemo piškotke poljubne oblike, ki jih polagamo na pomaščen pekač. Piškotke pečemo približno 10 do 15 min. Pečene piškotke lahko okrasimo s sladkornim ledom.