Pisani kolački

sorazmerno enostavno pecivo, ki pa je zelo dekorativno in dobro

temba

ogledov: 20 631

1 ura 30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag

moke

12,5 dag masla

1/2 vrečke pecilnega praška

8 dag sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec soli

1 jajce

2 žlici kakava

rumenjak

2 žlici sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Iz masla, jajca,

moke

, pecilnega praška, soli in sladkorja naredimo testo. Testo razdelimo na dva dela in v en del dodamo kakav. Oba dela testa pustimo počivati v hladiniku najmanj eno uro. Potem iz vsakega od obeh delov testa postopoma oblikujemo po en kot svinčnik debel valj in ga zrežemo na enakomerne dele, dolge cca. 11 do 12 cm. Nato prepletemo en svetel in en temen del in ju pazljivo oblikujemo v krog (kolaček, venček)).

Pisane testene venčke zložimo na pekač, pomazan z maslom, in jih pomažemo z rumenjakom, ki smo ga razžvrkljali skupaj s smetano. Pečemo pri 160 stopinjah cca. 15 minut.

Opombe

Pecivo je zelo dekorativno, primerno za praznovanja, kjer rabimo več vrst peciva.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1564

Zanima me koliko takšnih venčkov pride iz te mase? Pa še to ali so krhki ali bolj trdi?

LP Buča

uporabno

temba

kuha že od: 7.10.2006

Št. objav: 92

Vwnčkov pride kar nekaj, (morda 40, če se prav spomnim). Niso niti preveč trdi in tudi ne zelo krhki. Pošljem še sliko.

LP Temba

uporabno

lucijana

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

zelo dobri piškoti! sicer nisem delal venčkov pa vendar...

uporabno

Pecenka

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Zelo dobri piškoti, vendar sem mi je testo tako trgalo, da nisem mogla delat venčkov. Sem kar oba traka združila in narezala kolobarčke. Okus bi ocenila s 5, vendar se ocena zniža, ker nisem mogla narediti venčkov.

uporabno

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!