Odlični medenjaki

medenjaki z marmeladno in čokoladno glazuro

andrejaKL

ogledov: 8 814

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

80 dag gladke moke

2 veliki žlici sode bikarbone

7 žlic stopljenega medu

2 celi jajci

2 žlici svinjske masti

30 dag sladkorja v prahu

8 žlic mleka

3/4 vrečke začimbne mešanice za medenjake - Kotany

naribana lupinica 1-2 limon

Glazura:

marmeladna: izberemo marmelado kislega okusa

čokoladna: 200 g čokolade, 100 g margarine

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor, jajca, mast in stopljen med stepemo v gosto maso, nato dodamo mleko in moko s sodo bikarbono. Z mešalnikom mešamo dokler gre, nato zamesimo testo. Najbolje je, da masa počiva čez noč, preden oblikujemo medenjake. Iz testa naredimo svaljke, ki jih nekako enakomerno razrežemo in naredimo srednje velike kroglice. Pečemo cca. 10-15 minut na 190 stopinj. Še mlačne medenjake na tanko premažemo z marmelado. Na koncu še vsak medenjak pomočimo v čokoladno glazuro, tako da pokrijemo marmelado. Čokoladna glazura ne sme biti preveč tekoča.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Kate

kuha že od: 29.7.2003

Št. objav: 63

Zanima me ali lahko mleko nadomestim z vodo ali sokom? In koliko časa zdržijo ti piškoti?

Hvala za odgovor.

LPK

uporabno

andrejaKL

kuha že od: 6.10.2010

Št. objav: 3

Medenjaki so zelo dolgo obstojni, sploh sedaj v zimskem času. Hrani jih v zaprti posodi pa bo vse ok. Poleti je nekoliko problem čokoladni obiliv...drugače pa ni panike.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!