Mohantovi piškoti

Name: Mohantovi piškoti
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 25 dag moke; 25 dag masla ali margarine; 15 dag skute; 10 dag mohanta; 2 drobni jajci; 0,5 vrečke pecilnega praška; marmelada za polnjenje; sladkor v prahu za potresanje

pavka

ogledov: 38 649Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag moke

25 dag masla ali margarine

15 dag skute

10 dag mohanta

2 drobni jajci

0,5 vrečke pecilnega praška

marmelada za polnjenje

sladkor v prahu za potresanje

Način za kuhanje

Postopek

Med moko zdrobimo maslo, dodamo pecilni prašek, skuto in mohant, na koncu še jajci in vse skupaj zgnetemo. Testo naj počiva pol ure. Med tem časom namažemo pekač in prižgemo pečico na 180 stopinj.

Testo razvaljamo za nožev rob debelo, iz testa s pomočjo oboda izrežemo kroge. Nadevamo z marmelado, premažemo robove z jajcem in stisnemo skupaj v polkrog. Da nam marmelada ne steče iz piškotov, še z vilico pritisnemo ob robovih.

Pečemo 10 do 12 minut pri 180 - 200 stopinjah. Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Mohant je pol mehki sir, posebnež, značilnega vonja in okusa, ki je doma v Bohinju in je eden izmed slovenskih sirov, ki ima zaščiteno geografsko poreklo. Izdelujejo ga pridne gospodinje, kjer ga lahko tudi kupimo. Mohant je kulinarična dediščina, ki ne sme v pozabo, zato ga obujamo iz zaspanosti in poskušamo uporabljati na različne načine.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Se bojim, da bo vonj v stanovanju ostal dlje kot pa piškoti. Mož navdušen, meni so pa tudi všeč.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Ljubiteljica vseh posebnih sirov :) bolj ko imajo močan, pikanten, celo smrdljiv vonj, boljši oksu ima sir. In mohant je nekaj posebnega. Bisvto vsega pa je, da je slovenski.

Tile piškoti pridejo kaj kmalu na jedilnik, še posebej ko se mohant dobi v vsaki trgovini!

uporabno

Število mnenj: 32, prikazujem mnenja od 31 do 32

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!