Medenjaki z marcipanom

hitro narejeni mehki marcipanovi medenjaki

Vesna rada peče

ogledov: 6 269

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g marcipana

200 g sladkorja

4 beljaki

50 g oranžata, drobno nasekljanega

50 g mletih mandljev

50 g mletih lešnikov

100 g moke

2 žlički mešanice za medenjake

¼ žličke soli

ščepec sode

100 g temne čokolade

100 g bele čokolade

mandljevi lističi

Način za kuhanje

Postopek

V večji posodi zmešamo beljake, nariban marcipan, sladkor in sol. Stepemo z električnim mešalcem, da dobimo gladko zmes.

Dodamo oranžat, mandlje, lešnike, moko, začimbe in sodo. Zmešamo, da se vse sestavine dobro premešajo.

Zmes damo v vrečko za dekoriranje in nabrizgamo krogce na pekač obložen s peki papirjem. Med krogci testa pustimo nekaj cm prostora, saj se bodo medenjaki malo razlezli.

Pečemo 15 minut na 180 stopinjah. Ohladimo na pekaču.

Temno in belo čokolado vsako posebej stopimo. S čopičem premažemo polovico medenjakov s temno in polovico z belo čokolado. Ko je čokolada še tekoča, jih posujemo z mandljevimi lističi.