Prispevaj
Shrani
Natisni
Medenjaki s praženimi mandlji
mehki medenjaki s praženimi mandlji, orehi in kandirano pomarančno lupinico
1 ura 30 min
Sestavine
Medenjaki:
100 g temnega muscovado sladkorja
70 g masla
200 g medu
200 g moke
250 g praženih mletih mandljev
50 g praženih nasekljanih orehov
50 g kandirane pomarančne lupinice
2 jajci
1 žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlički pecilnega praška
1 žlica ruma
1 žlička cimeta
1/2 žličke mletih klinčkov
ščepec soli
Obliv:
100 g stopljene čokolade
nasekljani orehi
Postopek
V kozico damo maslo, sladkor, med in vanilijo. Na nizki temperaturi počasi segrevamo in ves čas mešamo, da se sladkor raztopi. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo.
Ohlajeni medeni mešanici dodamo vse ostale sestavine. Na hitro zmešamo v testo. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za eno uro.
Testo oblikujemo v kroglice v velikosti oreha. Polagamo jih na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo 12 minut na 180 stopinjah.
Ohlajene medenjake pomočimo v čokolado in potresemo z nasekljanimi orehi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
huh, netemperirana čokolada, ostalo se bere in izgleda super!
hehe vem ja, slika kar boli zaradi čokolade :) Sem že mislila dopisati, da priporočam tempiranje čokolade, da se ne zgodi tako kot meni.
ali ene ali druge počasi na suhi ponvi (najboiljša je litoželezna) pražiš, mešaš, dokler ne dobijo svetlo rjave barve.
Jaz jih ponavadi pražim kar v pečici, cca 10 minut na 180 stopinjah.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem
Nevzhajana orehova potica