Prispevaj
Shrani
Natisni
Marelične rožice
najboljši piškoti z marelično marmelado
1 ura 30 min
Sestavine
Za testo:
400 g moke
110 g sladkorja
vanilijev sladkor
rumenjak
250 g masla
naribana lupinica cele limone
2 cl ruma
sladkor v prahu za posip
marelična marmelada
Postopek
V večjo posodo presejemo moko. Naredimo jamico in vanjo damo vse preostale sestavine za testo (maslo naj bo narezano na koščke in po možnosti sobne temperature). Zgnetemo krhko testo in ga pustimo v hladilniku 1 do 2 uri.
Na 180 stopinj vklopimo VENTILACIJSKO pečico, da lahko vanjo postavimo dva pladnja.
Pult posipamo z ostro moko in na njem razvaljamo testo. Lažje je, če najprej razvaljamo 1/3 testa, saj se zaradi velike količine maščobe hitro segreje in zato težje razvalja.
Polovica piškotov naj bodo npr. rožice, druga polovica pa rožice s krogcem v sredini. Piškote polagamo na peki papir.
Pekača postavimo v pečico in ju pečemo cca 7-10 minut. Bodite previdni in piškote potegnite ven iz pečice takoj, ko začnejo dobivati barvo. Ko jih damo iz pečice, jih kar s peki papirjem potegnemo iz pekača, da se pečenje zaustavi.
Ko se piškoti ohladijo, jih namažemo z marmelado (s pomočjo vrečke) in pokrijemo z drugim piškotom. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.
Opombe
Testo za te piškote se zaradi velike količine maščobe težko valja, vendar se trud izplača. Pomagajte si z ostro moko.
Masla ne poskušajte nadomestiti z margarino, ker končni izdelek ni niti približno tako dober kot z maslom.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hummus namaz
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento