Mandljevi rogljički

ligojna

ogledov: 41 796

Shrani

Natisni

Sestavine

600 g moke

400 g kosmičev hladnega masla

150 g sladkorja v prahu

2 vanilijeva sladkorja

4 rumenjaki

čajna žlička soli

200 g mletih mandljev

mleti sladkor z aromo vanilije

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo v posodo in dodamo ostale sestavine. Najprej z vilicami, nato pa z rokami naredimo krhko testo. Damo ga v hladilnik za eno uro. Nato z rokami oblikujemo dolgo tanko kačo, jo narežemo na željeno dolžino in oblikujemo v rogljičke.

Rogljičke pečemo pri 170 stopinjah 15 do 20 minut. Ko se ohladijo, jih povaljamo v ne preveč fino mletem sladkorju z aromo vanilije.

Opombe

Testo med delom mora biti hladno. Ker rogljički med peko še malo narastejo, delajte majhne rogljičke in jih na pekač ne polagajte tesno skupaj. Vroči rogljički so krhki, zato jih previdno pobirajte iz pekača.

Ko se ohladijo so bolj kompaktni.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

pera:)

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Masla sem dala nekoliko manj (375g) in namesto 4 rumenjakov sem dala 2 jajci, ker nisem imela mandljev sem zmlela domače lešnike in rogljički so bili eni najboljših kar sem jih jedla! Čista 5ica :)

uporabno

paulinne

kuha že od: 15.9.2009

Št. objav: 78

Testo je primerno tudi za izrezovanje piškotkov z modelčki.

Tavelika jih je okrasila.

Zmanjkali takoj.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 13240

Te rogljičke sem letos delala prvič in sigurno ne zadnjič, ker so enostavno odlični, delala sem jih iz polovične mase, ker sem po drugem receptu delala orehove, pa bi jih lahko tudi po tem. Zelo lepo so se oblikovali in nič lomili, priporočam.

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 11 do 13

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!