Kokosovi ježki s kremo iz bele čokolade

Name: Kokosovi ježki s kremo iz bele čokolade
Total time: 60 min
Yield: 20 kom
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 zavitek (400 g) "čajnih kolutičev" ali piškotov v obliki obročkov iz smetane; 250 g masla; 300 g bele čokolade; 2-3 žlice olja; 50 g kokosove moke; kava; Amaretto liker

pecivo iz piškotov, kokosove moke in kreme iz bele čokolade

SLONCICA

ogledov: 15 474Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kom

1 zavitek (400 g) "čajnih kolutičev" ali piškotov v obliki obročkov iz smetane

250 g masla

300 g bele čokolade

2-3 žlice olja

50 g kokosove moke

kava

Amaretto liker

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo 3 dl črne kave, ohladimo in sladkamo z žlico sladkorja ter primešamo 2 žlici Amaretto likerja (mandljev). Nato stopimo nad vodno kopeljo belo čokolado z 2-3 žlicami olja. Vmes penasto vmešamo maslo in nato začnemo v maslo prilivati stopljeno čokolado in mešamo naprej, da dobimo gladko zmes. Masa bo tekoča zaradi tople čokolade, zato jo postavimo za cca. 30 minut v zamrzovalnik, da se strdi toliko, da jo je mogoče lepo mazati na piškot. Vzamemo piškot, ga na hitro pomočimo v ohlajeno kavo in nato nanj bogato namažemo kremo in pokrijemo z drugim piškotom, ki smo ga tudi na hitro pomočili v kavo. Stisnemo narahlo skupaj, da na razpade in nežno povaljamo v kokosovi moki. Postopek nadaljujemo, dokler ne porabimo vsega materiala. Damo v hladilnik, da se strdi.

Opombe

Piškoti so bogati zaradi maslene kreme, tako zadostuje že 1 piškot, da potešimo željo po sladkem. Take piškote je delala moja mami, ko sem bila otrok, le da je naredila kremo iz črne čokolade in masla, v kremo pa je dodala še jajce (jaz ga raje izpustim).

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO