Kavni piškoti s čokolado

okusni kavni piškoti s čokolado ki se stopijo v ustih

ZalaBanana

ogledov: 5 959

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

150 g ostre moke

150 g gladke moke

100 g sladkorja v prahu

vanilin sladkor/rumov sladkor

200 g masla

2 žlički fino mlete prave kave (ne instant)

ščepec soli

2 rumenjaka

100 g zmletih orehov

Glazura:

100 g čokolade za kuhanje

100 ml sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

1. V posodi zmešamo presejano moko, sladkor, kavo, sol in razrezano maslo sobne temperature.

2. Dodamo rumenjake in mlete orehe ter zgnetemo krhko testo, ki naj eno uro počiva v hladilniku.

3. Testo razdelimo na tri dele in ga na pomokani površini zvaljamo na vsaj 1 cm debeline (morajo biti debeli zaradi vdolbinice). Izrežemo kroge s premerom 3-4 cm, ki jih zlagamo na peki papir.

4. V sredino vsakega piškota naredimo vdolbino, v katero bomo kasneje dali čokolado.

5. Piškote pečemo 8-10 minut na 160 stopinjah.

6. Ko so piškoti pečeni, na pari segrejemo čokolado in sladko smetano - dokler ne dobimo sijajne kreme/glazure. S čajno žličko napolnimo vdolbine in počakamo, da se strdijo.