Prispevaj
Shrani
Natisni
Išler tortice
Sestavine
14 dag masla
14 dag moke
14 dag sladkorja
14 dag mletih orehov
ščepec soli in cimeta
1 žlica ruma
marelična marmelada za nadev
čokoladna glazura
olupljene mandljeve polovičke za okras
Postopek
Iz sestavin napravimo testo in ga damo
na hladno počivati. Razvaljamo ga in izrežemo majhne okrogle ploščice. Zlatorumeno jih spečemo pri 180-200 stopinjah 8-10 minut. Po dve skupaj zlepimo z marmelado. Zgornji del oblijemo s čokoladno glazuro in na sredino položimo olupljeno mandljevo polovičko.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A niso išler tordice nadevane z neko "fino" belo kremo?! Z marmelado so nadevane linške tortice.
Poznam več receptov za Išler tortice in skoraj vse so polnjene z marmelado. Večina jih je polnjena z marelično marmelado, včasih tudi z malinovo ali ribezovo. V enem receptu je pa polnilo res jajčna krema. Po želji lahko tudi poiščem in pošljem ta recept, ni problema.
V Avstriji je letovišče Ischel, kamor je rad zahajal tudi cesar Franc Jožef. Tam je bila slaščičarna v kateri so delali tudi išler tortice, ki jih je cesar zelo cenil. In tako je to pecivo postalo svetovno znano. Že dolgo se odpravljam pogledat kakšneso originalne tortice. Ko bom to uresničila, se bom javila in povedala kako in kaj.
Prebirala sem čudovito knjigo o avstrijskih slaščicah. Sedaj vem, da so klasične Išler tortice povezane z marelično marmelado, moderna izvedba pa s kremo.
lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)