Breskvice

Ko barvam breskvice jih z ene strani premažem z rdečo z druge pa rumeno barvo, to da tako živ sadež. Barvam z razredčenimi živilskimi barvami (kupim v Italiji, ker se jih pri nas ne dobi). Ko jih lepo s čopičem premažem malo z rumeno, malo z rdečo jih za nekaj minut (tačas namažem še 2-3 breskvice) položim na papirnato brisačo, potem pa v kristalni sladkor. Tako ostane kristalini sladkor lepo bel in se tudi ne packa toliko.

l.p. Tedi

Sori,draga dekleta!

kozarec res lahko miri tudi do 1/2 litra vendar jaz uporabljam za miro kar enga ki drži približno 2 dcl,ni treba da je čisto vse čisto točno, nebo nič narobe!

Aha ,pa še to: jedilne barve se dobi v vsaki malo bolje založeni lekarni,ni trba čez plot po njih!

lep pozdrav

koliko moke pa je približno potrebno?

lp

Val, ali damo v testo sladkor v prahu ali kristalnega? Pa približno koiko moke je to približno?

LP!

Val, včeraj sem se hotela lotit teh breskvic, da bodo do sobote, do naše trgatve krasile pladnje z ostalimi sladicami. Ker pa večina priporoča, da testo počiva čez noč, sem si maso pač želela prej pripraviti. Zataknilo se mi je tudi pri količini moke, za katero so vas že spraševali. Enostavno nimam predstave, kakšna bi masa naj bila, zato tudi nimam občutka, koliko moke dodati. Lepo, lepo prosim za količino moke. Morda pa je tudi res, da pač nekateri nismo toliko vešči pri pripravi jedi, pri meni predvsem slaščic, brez recepta ali na približno. Hvala za odgovor tudi drugim, ki bodo pripravljeni pomagat.

Velikorat kako pecivo ali piškoti ne ratajo zaradi kvalitete, oz suhosti moke,zato sem napisala po potrebi.Moke gre malo več kot pol kg. testo mora biti tako mehko vlačeče,tako da ko naredite kroglice se morajo malo razvleči ,nesmejo konstantno stati pokonci,pa pazit je potrebno da jih ne pečemo v prevroči pečici,največ 170 stopinj.

ps: jaz jih delam z kristalnim sladkorjem.

Upam da vam uspejo

Hvala za ta recept! Sem jih naredila že dvakrat. Potem sem povedala recept še babici, ki si jih je vedno želela znati speči. Zadnjič sva jih delali iz dvojne mase, kar predstavljate s lahko, koliko dela sva imeli. Ampak je bil ves trud poplačan, ko smo preizkusili rezultat!!

Uf, še dobro, da je dosti mase. Preden sem jaz uspela naredit prav velike in ne preveč ali premalo pečene (da ostanejo lepo svetle barve), jih je ostalo še ravno za dva pekača ... torej vse skupaj cca 30 breskvic. Moje izkušnje .... če pečem na 170 stopinj, se mi preveč razlezejo in niso lepe okrogle breskvice, ampak bolj ploščate. Pekla sem jin na 200 stopinj dokler niso rahlo porumenele. Pomembno pa je tudi, da se kroglice oblikujejo s pooljenimi rokami. Breskvice niso spokale in nekaj med njimi je prav luštnih. Praksa dela mojstra. Zdaj so narejeni za trgatev, naslednjič pa za novoletne praznike. Takrat bodo še lepši. Če mi uspejo za slikco, jo tudi pošljem. Aja ... barvo pa sem nanašala kar s čopičem. Tako so bolj natur.

kar kar dobro

;) xD

zelo zelo dobro. z eno besedo kull. koliko časa jih pečemo?

xd