Prispevaj
Shrani
Natisni
Ajdovi keksi
samo iz ajdove moke; nabrizgani s keksomatom; primerni za ljudi s celiakijo
1 ura 15 min
5
Sestavine
195 g ajdove moke
1 zravnana čajna žlička (2,4 g) pecilnega praška
1 zvrhana jedilna žlica - s kupčkom (6 g) grenkega kakava
80 g sladkorja v prahu
80 g margarine Rama za peko
1 vanilijev sladkor
naribana lupina 1 limone
ščepec soli
1 majhno jajce (cca. 50 g neto)
Postopek
Pecilni prašek pomešamo med moko. Iz navedenih sestavin z gnetilkami el. mešalnika NA HITRO (ne mesimo dolgo) zgnetemo testo. Na sobni temperaturi naj počiva 30 minut.
S keksomatom na nenamaščen pladenj iz pečice ali pa (še bolje) na silikonsko podlago za peko nabrizgamo kekse in jih pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 15 minut.
Opombe
Količine zadoščajo samo za 300 g keksov. Priporočljivo je delati iz trikratnih količin sestavin.
Piškoti so okusni in krhki, da se stopijo v ustih, a vendar trdni.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Na silikonsko podlogo se brizgajo res brez težav, lepo se odlepijo od testomata in popolnoma nič se ne "primejo" nanj pri peki.
Ali brez testoma, na klasičen način, pa kupčkaste oblike, ne bi šlo?
gregre!! svaljki, polžki, kupčki, rogljiči vse gre
razmišljam da naredim te piškotke. Nimam kaksomata, kaj mislite, da bi se jih dalo nabrizgat z brizgo za smetano, oz.na vrečko? Je kdo proval?
Jaz sem piškote kar oblikovala v kroglice in so mi čudovito uspeli.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Cmočki šarenke v žametni bučni juhi