Zasneženi hribček

Zmešamo vse sestavine - jajca, sladkor, mleko, olje, kakav, moko in pecilni prašek! Zmes prelijemo v namaščen pekač in vse skupaj pečemo na 180 stopinjah cca. 20-30 minut, oz. tako dolgo, dokler ne bo lepo pečeno (vmes preverjamo z nožem ali z zobotrebcem, če je dovolj pečeno). Ko gre peka samega biskvita proti koncu, lahko vmes že pripravimo »polivko«, s katero bomo pecivo, ko bo pečeno »prelili«. Polivko naredimo tako: 8 žlic sladkorja + 0,5 l mleka in damo kuhati, pripravljeno je, ko skoraj prevre in se začne lepo kaditi. Pazimo, da se ne zažge! Priporočam, da polivko zlivamo na pecivo počasi, najbolje kar pazljivo z žlico. Pazimo, da pride polivka povsod po biskvitu in se lepo prepoji z njim. Pomembno je, da morata biti tako biskvit kot polivka vroča! Se pravi, ne čakamo, da se shladi, ampak kar prelijemo, dokler je vroče, tako pecivo kot tudi polivka.

Ko smo biskvit prelili s polivko, damo vse skupaj hladiti nekam na hladno, najbolje v hladilnik. Ko bo pecivo hladno, lahko začnemo temno čokolado taliti z rastlinskim oljem v posodici (pazimo, da se ne zažge!). Ko se čokolada stali, jo premažemo po pecivu in damo ponovno hladiti (najbolje v hladilnik za prbl. eno do dve uri). Zdaj moramo samo še šlag kremo stepsti in jo premazati po pecivu. Na koncu (po želji) okrasimo pecivo z zdrobljenimi tiramisu keksi, ki jih lepo razporedimo po šlag kremi.