Prispevaj
Shrani
Natisni
Vesna rezine
Sestavine
Testo:
250 g skute
80 g pšeničnega zdroba
180 g moke
200 g masla
ščepec soli
Nadev:
3,5 dl mleka
80 g pšeničnega zdroba
750 g skute
ščepec soli
2 vanilijeva sladkorja
sladkor po okusu
100 g rozin
Postopek
Sestavine za testo zmečemo v posodo ali stresemo na desko in umešamo v testo. Testo damo v hladilnik vsaj za 15 minut. Nato ga razdelimo na 3 dele in razvaljamo 3 enake krpice, malenkost večje od pekača, ker testo malo spodvijemo ali obrežemo. Velikost pekača naj bo približno(25 x 30). Prvo krpo položimo na namaščen pekač. Nadevamo z nadevom, položimo drugo plast testa, spet sledi nadev in na koncu še tretja krpica testa. Če testo preveč sili čez rob ga obrežemo. Preostanek testa lahko ponovno pregnetemo in oblikujemo v vrtnico ali list in položimo na pecivo.
Preden damo rezine v pečico jih premažemo z mlekom. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah od 45 do 50 minut.
Nadev:
V mleku skuhamo zdrob, naj ne bo preveč gost in ga ohladimo. Kuhanemu zdrobu primešamo skuto, malo solimo, dodamo vanilijev sladkor, namočene rozine (lahko v rumu) in sladkamo po okusu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo dobra sladica. Kot ljubiteljica skute sem jo morala seveda preizkusiti in ni mi bilo žal. Sicer sem namesto rozin v skuto naribala lupinico 1 limone in dodala še sok limone, da je rezina osvežilno limonina. Se mi pa zdi malo premalo testa (ali pa sem pekla v prevelikem pekaču) - so bile vse plasti zelo tanke, srednje se skoraj ne opazi. Sem poslala slikco!
Vse pohvale Ligojna :)
sokrajanka (skoraj, no)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hummus namaz
Piškoti z ovsenimi kosmiči in kokosovim oljem