Slastne rezine

rezine iz biskvitnega in listnatega testa

sunny79

ogledov: 35 224

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

listnato testo (1 paket po 2 polovički)

hruškov sok (iz kompota)

Biskvit:

5 jajc

10 žlic sladkorja

10 žlic moke (gladke)

1 pecilni prašek

10 dag mletih orehov

Krema:

1 margarina (250 g)

20 dag sladkorja v prahu

1/2 l mleka

5 velikih žlic vanilijevega pudinga

malo ruma (1 žlica...po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo razvaljamo na pomokani površini ter spečemo v velikem pekaču. Vsako polovičko kupljenega testa posebej!

Biskvit:

rumenjake in sladkor penasto zmešamo, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom, orehe in na koncu sneg iz beljakov.

Pekač (enake velikosti, kot ta, v katerem smo pekli listnato testo) namažemo z margarino in pomokamo. Maso vlijemo v pekač in pečemo približno 15 minut (oz. dokler ni pečeno....poskusimo z vilico) na 200 stopinjah.

Medtem pripravimo kremo, in sicer:

v pol litra mleka skuhamo 5 žlic vanilijevega pudinga. Kuhan puding ohladimo (mešamo zraven, da se ne naredijo kepice).

Margarino zmešamo s sladkorjem v prahu, dokler ne dobimo res gladke mase. Nato po žlicah in med stalnim mešanjem dodamo ohlajen!!! puding. Na koncu pa še rum po okusu.

Sestavljanje:

v pekač damo najprej 1 listnato testo in ga premažemo s polovico kreme, nato položimo biskvit, nato biskvit napojimo s hruškovim sokom (lahko od kompota), premažemo z drugo polovico kreme in pokrijemo z drugim listnatim testom.

Vse skupaj obtežimo in pustimo na hladnem vsaj 1 noč. Naslednji dan previdno razrežemo na kocke.

Opombe

Puding mora biti res hladen, ker se lahko drugače krema sesiri.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

kobra 1

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Nisem jih še delala, vendar bom vseeno ocenila. Kajti, naša sodelovka jih večkrat naredi, z različnimi nadevi. Kavni, jagodov, orehov, vanilijev .... ali kot kremšnite.

Probajte, prav gotovo bo večkrat na mizi.

uporabno

Peti2

kuha že od: 12.2.2009

Št. objav: 12

To pecivo imajo pri nas vsi radi, vedno ga moram peči za fešte. Delam vse enako, razen kreme kjer namesto vanilijevega pudinga uporabim 5 žlic ostre moke ( rum ne dodajam, dodam pa vanilijev ekstrakt). Poskusite tudi takšno varianto.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!