Prispevaj
Shrani
Natisni
Sladke rožice
puhaste, dišeče in okusne...
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: 12 rožic
Testo:
600 g moke
1 mala kockica kvasa
250 ml mlačnega mleka
2 žlici sladkorja
1 žlička soli
2 jajca + 1 beljak
limonina lupinica
3 žlice olja
Nadev:
40 ml mleka
100 g mletih orehov (lahko lešniki ali mandlji)
0,5 žličke cimeta
2 žlici sladkorja
+ marmelada
Premaz:
1 rumenjak
1 žlica mleka
pekač za velike mafine
Postopek
Zamesimo testo iz navedenih sestavin, razen olja. Ko smo zamesili testo, dodamo olje in še enkrat pregnetemo. Pokrijemo in pustimo 30 minut, da vzhaja.
Segrejemo mleko, dodamo sladkor, cimet in orehe. Premešamo in pustimo, da se masa hladi.
Vzhajano testo na pomokani površini razdelimo na 24 enakih kroglic. Vsako kroglico tenko razvaljamo v krog premera cca. 8 cm. Po 4 kroge zlagamo skupaj. Položimo 1 krog testa, čez njega do polovice vsakega naslednjega (glej sliko). Čez sredino krogov premažemo marmelado, po marmeladi pa orehov nadev. Nadevano testo zvijemo od prvega kroga testa proti zadnjemu. Testa ne zvijamo na tesno, ker lahko poči pri peki. Dobljeni zvitek po sredini enkrat prerežemo, da dobimo 2 polovički. Polovički zlagamo s prerezano stranjo navzdol, vsako posebej, v pekač za mafine. Razžvrkljamo rumenjak in žlico mleka ter s čopičem premažemo rožice.
Ko so rožice v pekaču, vklopimo pečico na 200 stopinj. Ta čas, ko se pečica ogreva, rožice vzhajajo še enkrat.
Rožice pečemo 15 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo lepo pecivo... kakšen sladkor pa si uporabila kot dekor? Deluje mi debelejši kot navaden.
Vtrejbenka, ta "sladkor" sem kupila pri sosedu. V škatlico od dr. Oetkerje so 3 flaške, srčki, perlice in ta sladkor.
Tole moram narediti, tako lepo zgleda, pa tudi dobro mora biti, če gledam sestavine in postopek.
Jaz sem jih tudi delala, vendar samo s tremi "listki". Res so dobre.
Evo mojih:
Joj, Sweetness Bakery, prisežem da nisem plonkala 
.
Saj so podobne, pa vendar različne. Jaz imam rada te rožice v času krofov, ker me ne skrbi krancelj, in ne razbijam glavo s tem kako naj porabim beljake, pa še olje prišparam. Pa tudi ko ni čas krofov, jih imajo moji otroci radi zraven čaja ali mleka.
Tudi tvoje so luštne, jih naredim ob priliki 
.
Prosim,naj mi kdo pove koliko tehta mala kockica kvasa. A je to cela ali le polovička-42g ali 21g? Najlepša hvala za odgovor in l.p.
)Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kakijeva nevesta
Karamelna omaka