Skutne rezine iz listnatega testa

baby girl

ogledov: 32 458

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek

listnatega testa

1 marelični kompot

2 jajci

3 rumenjaki

100 g sladkorja

500 g skute

1 lonček kisle smetane

naribana lupina limone

1 žlica limoninega soka

1 žlica

moke

100 g marelične marmelade

sol

Način za kuhanje

Postopek

Umešamo jajci, 2 rumenjaka, ščepec soli, limonino lupino in sladkor, da se zmes speni. Primešamo skuto, kislo smetano, limonin sok in

moko

listnatega testa

zvaljamo dva pravokotnika, velika 36 x 30cm. Podolžno testo prerežemo, da dobimo 4 trakove, velike 36 x 15 cm. Dva trakova položimo na pekač v velikosti pečice, ki je prekrit s peki papirjem. Na vsak trak namažemo 2/3 skutnega nadeva. Na nadev naložimo marelice iz kompota, ki smo jih predhodno razrezali na manjše rezine. Nanje pa namažemo preostanek nadeva. Preostala dva trakova testa podolžno rahlo preganemo na polovico. V pregib naredimo več vzporednih zarez. Zarezana trakova položimo čez nadev. Testo premažemo z rumenjakom. Pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut. Pečeno sladico takoj premažemo s segreto marelično marmelado. Ko se sladica ohladi, jo narežemo na 5 cm široke rezine.