Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutino pecivo za požrešne sosede
sočno skutino pecivo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Testo:
3 jajca
6 žlic sladkorja
8 žlic olja
8 žlic moke
1 pecilni prašek
Krema:
3 jajca
5 žlic sladkorja
0,5 kg skute (jaz uporabim Vipavsko, ker je pasirana)
1 kisla smetana (lahko tudi pol jogurta in pol kisle smetane)
1 zavitek praška za vanilijev puding
Postopek
Testo: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo olje in moko s pecilnim praškom. Zlijemo na pomaščen in z drobtinami posut pekač (ali tortni ali pa malo manjši od pečice).
Krema: jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo skuto, prašek za puding in kislo smetano. Vse lepo premešamo, da ni grudic od pudinga.
Kremo zlijemo na testo. Pri tem bo le ta potonila, testo bo tu pa tam pokukalo nad kremo.
Pečemo približno pol ure....preverimo z zobotrebcem.
Ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem tuhtala na kakšne koščke čokolade, ki bi jih dala v skutno testo ali pa tudi kakšno sadje bi bilo super, še posebej sedaj kak eksotičen sadež...ali pa preprosto dodate kandirano limono ali pomarančo!
Pecivo je res izvrstno, morda toplo še boljše. Za sosede pa ga je tudi pri nas zmanjkalo. Še ga bomo pekli. Čista petka
Pecivo je res izvrstno, morda toplo še boljše. Za sosede pa ga je tudi pri nas zmanjkalo. Še ga bomo pekli. Čista petka
Včeraj smo "sprobali" še čokoladno verzijo.....za testo dve žlici moke manj in 2 kakava več.....ter čokoladni puding namesto vanilijevega.......ni počakalo sosedov......
Moje pecivo se ravnokar peče, ampak testo ni nič "priplavalo" na vrh :(
Kje sem ga polomila? Najbrž sem naredila pregosto testo, ne? Vedno me mučijo te mere na žlico. Me zanima, če bo kljub temu uspelo.
Uspelo je, ampak je biskvitni del malo presuh. Drugič ga bom pač naredila manj ali pa poskusila z manj gostim.
Ima mogoče kdo kakšno idejo, kako bi se dalo nekako speči samo ta "nadev"? Mogoče na kakšni zelo tanki podlagi? Meni je namreč zelooo dober, tako lahek in puhast. :)
Dodala sem pa še rozine, namočene v rum - paše.
Uau, po sliki sodeč izgleda krasno! Spominja me na skutine ledene kocke, le da je tam podlaga iz piškotov in masla.....in ravno to me pri teh kockah moti - maščoba (maslo v podlagi, in še kisla smetana na vrhu)! To pecivo pa mislim da bo "ta pravo", in poskusila bom naredit biskvit brez olja......
Še nekaj bi vprašala - na sliki je čisto na dnu peciva tanka temnejša plast - a je to bolj zapečena tanka plast biskvita ali skutinega nadeva? LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Jabolčna pita s kokosom