Skutina pita

pecivo s skuto in mandarinami

ursula.s  ogledov: 144 427
Skutina  pita
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

150 g moke

1 čajna žlička pecilnega praška

80 g sladkorja

1 rumenjak

80 g mrgarine

Nadev:

2 celi jajci

1 beljak

200 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 vanilijeva pudinga (iz vrečke)

1 steklenička limonine arome

1 kg skute

2 mali ali 1 večja pločevinka mandarin ali marelic

Postopek

Iz sestavin za testo naredimo testo in ga damo v namaščen tortni model (26 cm premera). Porazdelimo ga po celem dnu in ga dobro potlačimo z roko na dno pekača (ne delamo robu).

Vse sestavine za nadev dobro zmešamo.

Na testo v pekaču najprej naložimo mandarine ali marelice. Na to damo zmes iz skute.

Pečemo 60 - 70 minut pri 190 stopinjah.


Opombe

Recept mi je prijazno dovolila objaviti teta Slavka iz Nemčije.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

leja10  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Zelo vesel

Odlično pecivo...čista petica!

enamonika  

kuha že od: 23.10.2013

Št. objav: 1

Jezen

Naredila sem točno po receptu, dala v pečico na 180 stopinj za 1h (vklopljena ventilacija) in dobila zažgano... Nimam pojma, kje sem ga polomila. :-/

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Vesel

Pomaga, če vmes pogledaš, kako se v tvoji pečici peče. Pa premalo si znižala temepraturo, jaz jo za vsaj 20 stopinj, če pečem na ventilaciji.

ursula.s  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Žalosten

Franco72 bi se zahvalila teti v vašem imenu, pa je žal žel že pokojna, škoda, da mi ni zaupala še kakšnega svojega recepta

vesny89  

kuha že od: 11.1.2015

Št. objav: 3

Pekla po tem receptu že nekajkrat, le sestavine za testo podvojim, da bolj na debelo pride :) Odlična, čista 5 :D pečem pa 60 min, je čist dovolj.

Jasna82  

kuha že od: 26.11.2009

Št. objav: 38

Super pita, sva jo z mami naredili včeraj za sestrin rojstni dan. Pekli sva jo približno 65 min, v testu in nadevu sva količino sladkorja malo zmanjšali. Jo bom še pekla, naslednjič bom poskusila samo s polovično količino nadeva.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12960

Pozdravljeni, ravnokar sem iz pečice vzela to pito. Količino za testo sem podvojila, za sadje pa sem uporabila breskve. Ko jo bomo poskusili, bom poročala in ocenila. V glavnem pita je zelo dobra, pa tudi nič previsoka, čeprav sem jo delala z dvojno količino testa. Še to: pekla sem jo 70 minut na 180 st., ravno prav.

Ocena, seveda +5.

Palma  

kuha že od: 29.9.2003

Št. objav: 285

Zelo dobra skutina pita. Že dolgo sem iskala podoben recept, ker obožujem skuto. Odlično!

Češpljev knedl  

kuha že od: 3.10.2019

Št. objav: 24

Živjo!

Hvala za recept odlične sladice. Sam jo ravnokar delam drugič, z dvojno količino testa in polovično količino sladkorja. V nadev sem dal en vanilijev sladkor in en limonin sladkor. Za sadje sem uporabil 2 kozarca višenj, kar pride ravno prav, da se dno lepo pokrije.

Za razliko od prvič, ko sem uporabil skuto Prekmurskih mlekarn/1kg pakiranje (je glih bla v akciji, pa sem zagrabu) in je ob mešanju nadeva izpadla kr grudičasta, sem tokrat uporabil skuto iz Hofra, njihovo znamko in jo razredčil z dvema velikima žlicama kisle smetane, ter vse skupaj res dobro premešal s paličnim mešalnikom. Pri jajcih nisem nč kompliciral. Svoja sem obdržal, kurja pa kar cela vrgel notr. Dva v nadev in enega v testo. Višnje sem res dobro odcedil in kar stiskal, da res ne bi ven pršla "župa".

Še to. Pri prvi peki se mi je v spodnjem (jaz amater mu rečem kar lovilni pekač) pekaču/plehu nakapljalo iz modela, ki sem ga dal na tretjo štengo/mrežo, kar nekaj vode. Se pravi, da je pita kr zašvicala, zato sem pr 60-ti minuti peke na 180 st. C., za nekaj časa priprl vratca pečice, da je vlaga šla ven in prižgal za 10 min funkcijo ventilatorske peke. Pita se je začela barvat kt morska deklica avgusta na plaži ob morju, sam sem bil pa na koncu prav vesel, ker je bio testo krhko, lepo prepečeno, sama skutina pita pa ravno prav suha oz. sočna.

Čez švoh urco bom videl, kako bo izpadla tale inovacija s totalno zmiksano skuto/maso za nadev. Cilj je, da pride mehka a kompaktna krema.

Hvala vsem za nasvete in avtorici za super recept. S temle res nardiš vtis na ženske naokrog. Dec za šporgertom - zadovoljna ženska zraven njega ;-).

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12960

Vesel

Pozdravljen, novi član, sem se kar nasmejala ob tvojem zapisu, res.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.