Prispevaj
Shrani
Natisni
Šarlota
Sestavine
Za biskvit:
6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
Krema:
6 dl sladke smetane
1 sadni jogurt (enak okus kot imamo kompot npr. marelica)
11 listov želatine
sladkor po okusu
marmelada za mazanje (tudi marelica)
Postopek
Jajca penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, rahlo premešamo in zlijemo v namaščen in pomokan pekač iz pečice. Pečemo približno 12 minut. Ko je pečeno, ga zvrnemo na s sladkorjem posut prtič. Na hitro zvijemo. Ohlajen biskvit namažemo z marmelado ter ga zvijemo v rolado, katero narežemo. Skledo (na primer iz arkopala) namažemo z dvema kapljicama olja. Z narezano rolado obložimo skledo.
Želatino namočimo v vodi po navodilih na vrečki.
Smetano stepemo, dodamo sadni jogurt, narežemo sadje iz kompota ter ga dodamo smetani. Segrejemo približno 1 dl soka iz kompota, pazimo, da ne zavre in v njem razpustimo namočeno želatino. Prilijemo jo smetani, premešamo in vse skupaj zlijemo v testeno skledo. Postavimo v hladilnik čez noč.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Draga Joly, med sestavinami si pozabila navesti kompot (čeprav se iz opisa lahko ugane).
Pa še dve primbi iz izkušenj: če rolado polnimo z marmelado, jo lahko namažemo še vročo in takoj zvijemo. Je bolj preprosto kot zvijati in hladno razvijati - kar je navadno treba narediti, če imamo kremast nadev.
In ker sem "ziheraš", skledo rajši obložim s prozorno folijo za živila, preden dam vanjo koščke rulade. Potem sem lahko čisto prepričana, da bom šarloto dobila ven.
Jaz skledo vedno namažem z oljem in dosedaj nisem imela nikoli težav.Za kompot pa se opravičujem ker sem ga pozabila pripisati.
Mene pa zanima, če ni 11 listov želatine preveč? Jaz delam eno kremo ,zelo podobno tej,le jogurta dam precej več,pa je dovolj 6 listov želatine. A ne pride preveč trda krema?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki
Eksotični suši