Šahovnica

okusno pecivo v obliki šahovnice

andražp

ogledov: 6 077

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc (ločimo rumenjake od beljakov)

4 kavne skodelice sladkorja

1 kavna skodelica mleka

2 kavni skodelici olja

5 kavnih skodelic gladke moke

½ pecilnega praška

Namaz:

500 g sladkorja

1 l mleka

1 vanilijev sladkor

4 žlice gladke moke

4 žlice jedilnega škroba

1 margarina

oblati za napolitanke

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

vse sestavine za biskvit zmešamo in spečemo v velikem pekaču. Drugi polovici dodamo malo kakava. Pečena in ohlajena biskvita narežemo na trakove (10 rumenih in 10 rjavih).

Namaz:

sladkor in vanilijev sladkor lepo svetlo rumeno oz. rjavo prepražimo v posodi, dodamo mleko in margarino in vse skupaj zavremo (ves čas mešamo). Moko in jedilni škrob zmešamo z malo hladnega mleka in dodamo v vrelo maso. Mešamo tako dolgo, da se masa zgosti. Oblate premažemo z vročo kremo in ko so voljni za pregib, položimo nanje rjavi in rumeni biskvit, tesno skupaj, nato ju po vrhu namažemo z malo kreme in nanjo položimo še dva trakova biskvita (barvno ravno obratno). Vse skupaj mehko zavijemo v rulado, da se zlepi in postavimo v hladilnik. Postrežemo ohlajeno.