Rumove rezine

Name: Rumove rezine
Yield: Globok pekač od pečice
Cuisine: kuhinja moje mamice
Ingredients: 25 dag ostre moke; 25 dag masla; 25 dag sladkorja; 25 dag orehov; 6 jajc; 2 zavitka pecilnega praška; 20 dag temne čokolade (lahko tudi mlečne); 10 žlic ruma (količina je odvisna od okusa); 10 dag margarine

nany

ogledov: 12 963Izvor: kuhinja moje mamice

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Globok pekač od pečice

25 dag ostre moke

25 dag masla

25 dag sladkorja

25 dag orehov

6 jajc

2 zavitka pecilnega praška

Za obliv:

20 dag temne čokolade (lahko tudi mlečne)

10 žlic ruma (količina je odvisna od okusa)

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Najprej damo v posodo maslo, ga penasto umešamo, dodamo rumenjake, sladkor in spet premešamo. Nato počasi dodamo orehe in moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo sneg iz 6 beljakov. Tekočo maso vlijemo v pekač, jo po vrhu zgladimo, da je ravna in damo v pečico.

Pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah. Ko je pecivo pečeno, ga ohladimo in oblijemo s prelivom, ki ga naredimo iz navedenih sestavin. Pecivo oblijemo in počakamo, da se ohladi, nato ga damo v hladilnik čez noč, da postane malo bolj sočno.

Opombe

Da je pecivo bolj sočno priporočam, da naredite polivko iz mleka in ruma (1 dl).

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Zadevo poznam, čeprav ne uporabim pecilnega praška - je dobro brez, pa obliv naredim le rumov, brez čokolade. Bom poskusila tudi tole. Vsekakor zelo dobro pecivo!

uporabno

slovenija

kuha že od: 8.2.2008

Št. objav: 5