Rozinovi zvitki

pecivo z rozinami

mojca92

ogledov: 5 913

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

40 dag moke

4 dag kvasa

zravnana žlica soli

približno 2 dl mleka

3 rumenjaki

15 dag margarine

12 dag sladkorja

rozine

Preliv:

2 dl mleka z vanilijo

Način za kuhanje

Postopek

Kvas postavimo z malo sladkorja in mlačnega mleka. Ko vzhaja, ga z moko, soljo, žlico sladkorja, razmešanimi rumenjaki in približno 2 dl mleka dobro pognetemo v mehkejše testo. Pokritega postavimo na toplo, da naraste na dvojno prostornino, nato ga na pomokani površini razvaljamo na pravokotnik in namažemo z margarino, ki jo razmešamo z 12 dag sladkorja ter potresemo s poljubno količino rozin, ki smo jih prej namočili v malo vode ali ruma. Testo zvijemo in narežemo na 3 cm dolge kose ter jih vodoravno položimo drugega ob drugega na dobro pomaščen pekač. Počakamo, da testo ponovno vzhaja ter pečemo 25 do 30 minut. Proti koncu peke zvitke polijemo z 2 dl vrelega mleka z vanilijinim sladkorjem in jih pustimo še toliko časa v pečici, da še to povre.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

zima

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Je to mogoče podobno "osjim gnezdom", ko so pečeni? Že dalj časa namreč iščem recept zanje.

uporabno

neznan uporabnik

LP. Jaz delam na isti način osja gnezda,le da jih potrosim z orehi.

Rec.

Testo:pol kg moke

3 rumenjake

malo soli

4 dkg kvasa

2 zlici b. olja

mleko po potrebi

Nadev:

15 dkg margarine

15 dkg sladkorja

2 vanili slad.

sok 1 limone

To zmiksaš in namazi po testu.

uporabno

neznan uporabnik

PS:

Sem pozabila omeniti,da je potrbno na pekač poloziti peki papir, ker se margarina med peko topi,z mlekom jih pa namazem ko so pečeni takoj ko jih vzamem iz pečice (torej še vroče).

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!