Rolada z jagodno - mascarpone kremo

čokoladna rolada nadevana z jagodno - mascarpone kremo

jade  ogledov: 95 699
Rolada z jagodno - mascarpone kremo
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  4,8
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 18 koščkov

6 jajc

100 g sladkorja

100 g moke

60 g čokolade v prahu

6 velikih žlic mlačne vode

5 velikih žlic olja

Nadev:

350 g mascarponeja

200 g jagod

4 velike žlice jagodne marmelade

4 velike žlice sladkorja v prahu (oz. po okusu)

1 vrečka želatine fix

Za okras:

bele čokoladne luskice

Postopek

Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v sneg. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo vodo in olje. Primešamo moko in čokolado v prahu. Ročno vmešamo sneg iz beljakov.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Veliki pekač od pečice obložimo s papirjem za peko in ga namažemo z 1 žlico olja. Vlijemo testo in ga razmažemo po celem pekaču. Pečemo približno 10 minut (preverimo z zobotrebcem). Pazimo, da biskvit ne spečemo preveč, da se ne bo trgal.

Jagode narežemo na rezinice. Mascarpone ročno zmešamo z želatino fix. Primešamo sladkor v prahu in marmelado. Odvzamemo 3 velike žlice kreme in jo prihranimo za okras. Preostali kremi primešamo narezane jagode.

Kremo namažemo na biskvit in ga zvijemo. Rolado namažemo s kremo, ki smo jo prihranili za okras in posujemo z belimi čokoladnimi luskicami.

Rolada naj bo par ur v hladilniku, da se krema strdi in biskvit navlaži.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

vitajan  

kuha že od: 4.5.2007

Št. objav: 31

Rolado sem naredila za piknik in so jo vsi hvalili.

npovod1  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Pozdravljeni vsi! Jade to je izvrstna rolada. Vsekakor si zasluži čisto petico! Sama nisem imela na žalost doma mascarponeta, jagodne marmelade in kremfixa. Vendar sem morala na vsak način porabiti jagode. In kaj sem naredila? Naredila sem to izvrstno rolado malo drugače. In sicer: jagodno marmelado in kremfix sem izpustila, namesto mascarponeta pa dala sladko smetano. In rolada je nastala izvrstna. Vsi so jo pohvalili, pa tudi hitro je zmanjkala. P:S: Danes sem poslala sličice te rolade. Upam, da bodo kmalu objavljene. LP

kristinčk  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 30

mmmmmmmmmmmmmmmm

damjanaf  

kuha že od: 7.6.2007

Št. objav: 16

Ste že poskusili s katerim drugim sadjem? Jagod počasi zmanjkuje...

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Ko ni več svežih jagod uporabim zamrznjene, samo, da jih prej odmrznem.

balu  

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Zelo dobro.

galja  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Balu, ne bodi skromna, včeraj sem pri tebi jedla tole okusno rolado, čista petica tebi in Jade.

galja

Vanilija  

kuha že od: 18.8.2005

Št. objav: 208

Vesel

Njami rolada, jaz ji dam petko!

ninkica  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 632

a bi blo za nadev v redu,če dam vložene jagode iz kompota?

ZUPANZ  

kuha že od: 25.6.2009

Št. objav: 8

Lahko se uporabijo odcejene jagode iz kompota.Okrasila sem z rastlinsko smetano,del smetane sem obarvala z rahlo roza jedilno barvo in naredila okraske. Zelo dobra in enostavna za narediti.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.