Rafaelo kocke

pecivo s kokosom

anja89

ogledov: 88 433

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Rjavo testo:

5 beljakov

15 dag sladkorja

15 dag mletih orehov

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

Belo testo:

5 beljakov

15 dag sladkorja

10 dag kokosove moke

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

Krema:

10 rumenjakov

15 dag sladkorja

1 vanilijev puding

4 dl alpskega mleka

150 g margarine

Način za kuhanje

Postopek

Rjavo testo:

iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo orehe in moko, presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Ko se speče, testo zvrnemo na prt.

Belo testo:

iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo kokosovo moko in moko presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Pustimo v pekaču, da se ohladi.

Krema:

rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo malo mleka in vanilijev puding. Vse skupaj premešamo. V zavreto mleko vmešamo maso in skuhamo kot puding. Kremo ohladimo in ji dodamo margarino ter penasto zmešamo.

Na belo testo v pekaču namažemo polovico kreme, pokrijemo z rjavim testom ter po vrhu namažemo še preostanek kreme. Po vrhu potresemo s kokosovo moko.

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Naredila in zadovoljna z rezultatom. Začuda 5 jajc za manjši pekač niti ni tako veliko, kakor sem v začetku mislila. Očitno je vse v razmerju sestavin.

uporabno

pika poka tjasy

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Danes naredila te rafaelo kocke in so res enkratno pecivo zelo okusno in tudi lepo na pogled. Dajem oceno 5

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!